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食品化工机械及其自动化与食品安全——评《化工机械及设备(第五版)》

         

摘要

cqvip:随着科学技术的不断发展和进步,机械化水平也在不断提高,在很多行业当中都已经开始使用机械来代替人工,减少了人力在生产活动当中的使用,这对于降低人工成本,减少在生产过程中人为可能出现的失误具有重要的作用。在食品制造业当中,食品化工机械及其自动化的出现也在一定的程度上代替了人力,流水线生产不仅进一步降低了生产的成本,而且生产效率也得以大大提升,在这一过程当中,食品安全问题也开始浮现出来。因此,相关部门要针对这一问题寻找出科学的解决方法并贯彻实施,从而为提高食品生产效率,降低安全隐患提供帮助。《化工机械及设备》一书对化工机械设备的相关内容进行了系统地介绍,紧紧围绕化工生产的实际和检修维护的特点来展开论述,对于读者学习化工机械和设备的相关知识具有一定的参考价值。

著录项

  • 来源
    《塑料工业》 |2021年第9期|169|共1页
  • 作者

    张玮玮;

  • 作者单位

    淄博职业学院制药与生物工程系 山东淄博255000;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
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