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乳制品中阿斯巴甜的液相色谱检测方法

         

摘要

建立一种测定乳制品中阿斯巴甜含量的高效液相色谱法.样品经甲醇沉淀蛋白,上清液用甲醇+水(2+1)定容,提取液在液相色谱ODSC18反相柱上进行分离,以甲醇+水(39+61)为流动相,二极管阵列检测器在波长208nm处进行检测.方法最低检出限为1.68×10-3 g/kg,标准曲线y=24105.7x-1653.39,相关系数为0.9999,平均回收率为90.4~109.6%,相对标准偏差(RSD)为0.29%,方法简单,能适用于乳制品的定性定量分析.

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