孙宝国:食品添加剂工业不可“因噎废食”——访中国工程院院士、北京工商大学副校长、食品学院教授孙宝国

王郅媛; 侯晓轩

首页> 中文期刊> 《中国科技投资》 >孙宝国:食品添加剂工业不可“因噎废食”——访中国工程院院士、北京工商大学副校长、食品学院教授孙宝国

孙宝国:食品添加剂工业不可“因噎废食”——访中国工程院院士、北京工商大学副校长、食品学院教授孙宝国

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

＂李女士是一名全职家庭主妇,食品安全是她关注的头等大事。李女士有一个习惯,每次去超市购物时,都会仔细查看标签上面的配料表。只要是配料表上有食品添加剂的,李女士都会‘退避三舍’。其实李女士并不能看懂标签上所标的各种成分,更谈不上了解。＂在我们身边,像李女士这样对于食品添加剂不甚了了、却谈＂添＂色变的人并不在少数。而在中国工程院院士、北京工商大学副校长、食品学院教授孙宝国看来,面对食品添加剂,国人丝毫不必如此紧张。事实上,公众对于食品添加剂的这种不分清红皂白都一棍子打死的态度在某种程度上会影响、甚至制约中国食品工业的发展。

著录项

来源
《中国科技投资》 |2012年第17期|36-41|共6页
作者
王郅媛; 侯晓轩;
展开▼
作者单位

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 孙宝国——中国工程院院士、北京工商大学食品学院教授 [J] . . 科学中国人 . 2011,第022期
2. 我国食品香料香精发展现状、前景及应用分析——北京工商大学教授孙宝国院士专访 [J] . 张秀敏 . 肉类研究 . 2012,第008期
3. 食味人生——访中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国 [J] . 陈之秀 . 食品界 . 2013,第1期
4. 营养健康型方便食品是未来发展趋势——访中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国 [J] . 张卫 . 中国食品 . 2015,第019期
5. 消除食品添加剂恐慌——访中国工程院院士孙宝国教授 [J] . 孙凌 . 食品指南 . 2012,第005期
6. 孙宝国:发挥媒体作用传递食品安全正能量 [C] . . 中国粮油学会发酵面食分会第九届产业发展大会 . 2017
7. 孙宝琦内阁研究 [A] . 吴朋格 . 2019

孙宝国:食品添加剂工业不可“因噎废食”——访中国工程院院士、北京工商大学副校长、食品学院教授孙宝国

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅