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水产品中全氟烷基化合物分析技术研究进展

         

摘要

全氟烷基化合物(perfluorinated alkyl substances,PFASs)作为一类新型持久性有机污染物,已成为目前国内外水产品质量安全领域又一研究热点.近年来研究发现,不仅在空气、饮用水、海水、沉积物中,而且在水产品和其他食品等多种基质中均可检测出全氟烷基化合物,其中长链PFASs的检出率较高,说明其对整个生态存在明显的污染.文章综述了水产品中全氟烷基化合物分析技术的研究进展,重点讨论了水产品中PFASs不同的前处理及检测方法,并分析水产品中PFASs检测时存在的问题,旨在为下一步探究水产品中PFASs的来源途径提供参考.

著录项

  • 来源
    《中国渔业质量与标准》 |2016年第3期|57-63|共7页
  • 作者单位

    中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部水产品质量安全风险评估实验室(武汉),湖北武汉430223;

    中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部水产品质量安全风险评估实验室(武汉),湖北武汉430223;

    淡水水产健康养殖湖北省协同创新中心,湖北武汉430070;

    中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部水产品质量安全风险评估实验室(武汉),湖北武汉430223;

    中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部水产品质量安全风险评估实验室(武汉),湖北武汉430223;

    中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部水产品质量安全风险评估实验室(武汉),湖北武汉430223;

    中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部水产品质量安全风险评估实验室(武汉),湖北武汉430223;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 水产化学;
  • 关键词

    全氟烷基化合物; 水产品; 分析技术; 来源途径;

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