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当心四个炒菜习惯致癌

         

摘要

坏习惯一:炒菜后不刷锅接着炒 看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣,当再次高温加热时,可能产生苯并芘等致癌物.而且在不刷锅再接着炒菜的时候,你会发现原本在锅里残余的菜很容易烧焦,这也存在一定的致癌隐患.因此,建议大家不要舍掉刷锅这一步骤,为了健康和菜的好卖相,还是洗刷刷起来吧!

著录项

  • 来源
    《中华养生保健》 |2017年第5期|46-46|共1页
  • 作者

    夏朋滨;

  • 作者单位
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
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