一起由亚硝酸盐引起食物中毒的调查

金香玉; 王洪国

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目的:通过流行病学调查、临床表现以及实验室诊断,确定是否为亚硝酸盐引起的食物中毒.方法:按照国家标准GB/T5009.33-2003-盐酸萘乙二胺法,测定10件样品中亚硝酸盐含量.结果:10件被检样品中,从呕吐物中检查出亚硝酸盐.结论:卫生监督科切实加大食品安全性和督导的监督力度,严格把关相关人员上岗证、培训证的发放,并且规范市场管理,从源头上控制亚硝酸盐的传出途径.

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来源
《中国保健》 |2008年第12期|570-570|共1页
作者
金香玉; 王洪国;
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作者单位

吉林省安图县疾病预防控制中心;

吉林省安图县疾病预防控制中心;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类饮食中毒与饮食性疾病的预防;
关键词
食物中毒; 亚硝酸盐; 盐酸萘乙二胺法;

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