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长春市规范畜禽屠宰厂(场)建设

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摘要

为了规范畜禽屠宰厂(场)建设,确保“放心肉”、“满意肉”质量,长春市定点屠宰检疫工作会议决定出台《长春市畜禽屠宰厂(场)建设暂行标准》,这个暂行标准是根据国家《肉类加工厂卫生规范》的规定,并结合长春市畜禽定点屠宰工作的实际制定出来的。该标准对场址的选择与布局、土建和设施

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来源
《畜牧兽医科技信息》 |1997年第16期|P.9-9|共1页
作者
谢敏康;
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作者单位

高级兽医师;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类肉类食品加工厂、屠宰场;
关键词
畜禽屠宰; 长春市; 暂行标准; 屠宰检疫工作; 选择与布局; 肉类加工厂; 屠宰工; 卫生规范; 放心肉; 会议决定;

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