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文冠果粕替代豆粕对21～42日龄肉鸡生长性能和盲肠菌群结构的影响

         
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摘要

本试验旨在探究文冠果粕替代豆粕对21～42日龄肉鸡生长性能、屠宰性能、养分利用率、盲肠食糜短链脂肪酸组成及菌群结构的影响.选取192只21日龄爱拔益加(AA)肉鸡,随机分为3组,每组8个重复,每个重复8只鸡(公母各占1/2).对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别饲喂用文冠果粕替代50％和100％豆粕的饲粮,试验期为21 d.试验期间每周记录体重和采食量;于试验第20天采集粪样,测定养分表观利用率;于试验第21天屠宰.结果表明:1)与对照组相比,文冠果粕替代豆粕显著降低肉鸡42日龄体重、平均日增重和平均日采食量(P<0.05);且试验Ⅱ组肉鸡屠宰率和全净膛率显著低于对照组(P<0.05).2)与对照组相比,文冠果粕替代豆粕显著降低肉鸡饲粮粗灰分表观利用率(P<0.05),且试验Ⅱ组肉鸡饲粮粗蛋白质表观利用率显著低于对照组(P<0.05).3)与对照组相比,文冠果粕替代豆粕不仅显著降低肉鸡盲肠食糜中短链脂肪酸含量(P<0.05),还显著降低了盲肠食糜中真杆菌属coprostano-ligenes群([Eubacterium]coprostanoligenes group)和风疹菌属(Tyzzerella)的相对丰度(P<0.05);此外,试验Ⅱ组肉鸡盲肠食糜中不可培养巴氏杆菌科相关菌属(Barnesiellaceae uncul-tured)的相对丰度也显著降低(P<0.05),但粪杆菌属(Coprobacter)和颤杆菌属(Oscillibacter)的相对丰度显著升高(P<0.05).综上,文冠果粕替代饲粮中豆粕对21～42日龄阶段肉鸡生长性能、养分利用率和肠道菌群结构具有一定的负面作用;因此,肉鸡饲粮中文冠果粕替代豆粕的比例建议低于50％(占饲粮比例<14％).

著录项

  • 来源
    《动物营养学报》 |2020年第8期|3624-3635|共12页
  • 作者

    张云龙; 郑卫江; 姚文;

  • 作者单位

    南京农业大学消化道生物实验室 江苏省消化道营养与动物健康重点实验室 南京 210095;

    南京农业大学消化道生物实验室 江苏省消化道营养与动物健康重点实验室 南京 210095;

    南京农业大学消化道生物实验室 江苏省消化道营养与动物健康重点实验室 南京 210095;

    南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室 南京 210095;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 饲料;
  • 关键词

    文冠果粕; 豆粕; 肉鸡; 生长性能; 盲肠; 短链脂肪酸; 菌群结构;

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