豆粕

摘要： 玉米和豆粕是猪鸡饲料的主要成分,随着养殖行业的不断发展,我国每年需要进口大量的玉米和大豆以供所需.本文主要对猪鸡饲料中玉米和豆粕的减量替代技术方案进行简要阐述和分析,希望对改进和调整优化饲料配方结构,实现玉米和豆粕的减量替代,推进畜牧养殖业健康发展有所启示.

摘要： 国内豆粕行情分为现货和期货两个层面,期货价格更多反映CBOT大豆价格涨跌带来的国内豆粕成本变化,现货基差则是对国内豆粕现货供需结构和市场情绪的反映。近两年,因美豆价格高企对国内油厂榨利挤压,进口大豆买船节奏被打乱,造成国内大豆和豆粕供应不均,对应豆粕基差也出现大幅涨跌。

摘要： 以不同水分含量的豆粕为研究对象,模拟不同温度(35°C、 40°C)和湿度(71%、 75%、 80%)环境条件下,袋装豆粕水分的变化及霉变情况,提出了夏季豆粕生产、运输环节的注意事项,为夏季豆粕水分控制提供参考,以减少豆粕霉变的发生。

摘要： 生物技术处理豆粕多利用益生菌发酵及酶解的作用,将豆粕中大分子物质和抗营养因子进行分解、转化。发酵后的豆粕抗营养因子含量低;富含有益菌、活性酶,提高了小分子有机酸、维生素、游离氨基酸等发酵代谢产物的含量;提高了豆粕的适口性和利用率。利用益生菌处理的发酵豆粕及利用酶处理的酶解豆粕可将豆粕中的大分子蛋白降解为小肽、氨基酸,提高豆粕的消化利用率。菌酶协同发酵豆粕,在微生物发酵的基础上添加外源蛋白酶,由于微生物和酶有较好的协同作用,大分子物质被降解得更彻底,与微生物发酵、酶解相比,缩短了发酵周期,效率更高。生物技术处理豆粕提高了豆粕利用率、畜禽健康水平、畜产品品质,并具有改善养殖环境的功能。文章综述了生物技术处理豆粕的工艺特点、营养特性、代谢产物、应用效果,并进行了总结、分析,对以豆粕为代表的植物蛋白饲料资源的开发和应用有一定的参考意义。

摘要： 近些年来,我国大豆进口量总体呈逐年增加趋势,2020年超过1亿吨,豆粕饲用需求是拉动大豆进口增加的主要因素之一。2021年大豆进口量9652万吨,在肉类和牛奶产量创新高的情况下,大豆进口量为何未增反降?未来如何破解对进口大豆的依赖?记者日前就上述问题采访了农业农村部畜牧兽医局有关负责人。饲用豆粕减量替代成效显著问:当前我国豆粕饲用情况如何,近年来有何变化趋势?

摘要： 春节过后,猪、鸡等价格持续低迷,饲料厂商却纷纷提价,掀起又一轮提价潮。据记者统计来看,包括新希望、通威等在内,陆续有30多家企业宣布每吨饲料提价50~300元不等,甚至贵州邦宏农牧有限公司所有浓缩料每吨提价600元。记者多方采访了解到,此轮饲料涨价主因为以豆粕为代表的原料价格大幅上涨。对于后续饲料价格走势,市场有所分歧。

摘要： 最近一段时间,国际豆类价格受到南美大豆减产支持不断走高。国内春节假期收尾,生猪、禽类等养殖逐渐恢复,豆粕需求保持强劲态势,国内豆粕库存持续维持在低位。内外因素支持豆粕继续维持强势格局。南美大豆减产确定由于巴西南部、阿根廷和巴拉圭天气持续炎热干燥,分析预测机构对南美大豆的产量预估数据一直在调降。

摘要： 2022年的正月初四农历立春,北京冬奥会在这一传统节日中拉开了序幕,二十四节气倒计时给国人自豪和惊喜。春已至,雨水消融,然而近年受环保和非洲猪瘟影响,猪肉价格振荡。传统猪饲料的主要原料玉米和豆粕在2021年的价格一直处于高位,导致生猪养殖成本的不断增加,饲料价格在过去的一年中累计大涨1 000元/吨。

摘要： 文章旨在评估日粮添加不同水平的昆虫蛋白替代豆粕对肉鸡生长性能和肠道健康的影响。试验选择1日龄平均体重为(60.25±0.16)g的624只商品肉仔鸡,随机分为3组,每组8个重复,每个重复26只。T1~T3组肉鸡分别饲喂昆虫蛋白原料添加水平为0、8%和16%的日粮,试验持续42 d。结果:日粮昆虫蛋白添加水平对肉鸡体重、各阶段平均日增重、平均日采食量、全期死亡率及1~21 d料重比的影响均无显著差异(P>0.05)。与T1组相比,T3组22~42 d和1~42 d肉鸡的料重比分别显著降低3.23%和2.61%(P<0.05)。T1组小肠黏度、盲肠氨浓度及空肠IL-2活性显著低于T2和T3组(P<0.05),但T1组空肠IgY和TNF-α浓度显著高于T2和T3组(P<0.05)。T2组空肠IL-6浓度较T1和T3组分别显著提高8.91%和7.18%(P<0.05)。T1组盲肠β-葡萄糖苷酶、α-半乳糖苷酶和β-葡糖糖醛酶活性均显著低于其他两组(P<0.05),但T3组盲肠β-木糖酶活性和丁酸浓度较T1显著提高35.69%和30.99%(P<0.05)。结论:在本试验条件下,日粮添加16%昆虫蛋白原料可改善盲肠消化酶活性,进而提高1~42 d肉鸡饲料效率,降低饲料成本。

摘要： 自2021年开始,农业农村部推进的饲用豆粕减量替代成效显著,2021年豆粕用量在饲料中的占比下降2.4%,节约豆粕饲用量1080万吨,未来还有2300万吨以上的减量空间,其主要来自:调整配方推广低蛋白日粮减量1500万吨,粮改饲减量100万吨,其他蛋白资源700万吨。因此,我国大豆进口预期有所降低。

摘要： 经过20多年的发展,中国农产品期货市场的价格发现功能发生了怎样的演变?是否如预期一样,价格发现功能在增强?本文以豆粕为例,利用2009年8月～2017年5月间豆粕期货价格和现货价格的日度数据,综合运用协整检验、格兰杰因果检验、滚动窗口回归等方法,对中国豆粕期货和现货市场两者之间的动态关系进行了实证研究,并对研究结论进行了稳健性检验.研究表明:1)中国豆粕期货价格和现货价格之间存在长期协整关系;2)豆粕期货市场具有显著的价格发现功能,且随时间推移,这一价格发现功能在不断增强;3)研究结论不随滞后期以及样本选择而改变,具有很强的稳健性.

摘要： 文章以豆粕为原料,采用枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)对豆粕进行液态发酵,以接种量、发酵时间、初始pH、温度为因素,水解率η为指标,利用L9(34)正交试验对不同发酵条件进行优化,确定枯草芽孢杆菌液态发酵豆粕制备大豆肽的最佳条件.结果表明,接种量为10％,pH为5,40°C培养48h,豆粕的水解率达78.80％.

摘要： 蛋白酶在饲料中的添加使用非常普遍,蛋白酶能够更好的消化饲料中粗蛋白,提高蛋白消化利用率,提升饲料营养价值,改善料肉比,提高动物生产性能.目前市场上存在国内和国外不同厂家的多种蛋白酶产品,本实验以从市场获取的四种蛋白酶产品为研究对象,由于四种蛋白酶产品的价格和推荐添加量接近,本实验按照在饲料中相同添加比例的方式,进行体外模拟消化豆粕试验,来研究对比四种蛋白酶对豆粕的分解效果.

摘要： 适度加热是豆粕加工工艺的关键,加热虽能破坏大豆中所含的数种抗营养物质,但加热过度会造成蛋白质难以消化利用.豆粕经微生物发酵可将大分子蛋白降解成低分子肽类,并破坏其抗原蛋白活性结构,使得原有蛋白质结构更松散增加其可溶性.应用实践证明,豆粕蛋白溶解度的国标检测方法并不适合评估发酵豆粕生物利用度.在原豆粕蛋白溶解度国标检测方法的基础上,通过正交试验获得新检测方法即:将KOH浓度调整为0.05％,料液比1∶100,震荡时间2h,可更精确地表示发酵豆粕的消化吸收利用率.

摘要： 为研究不同处理方法对豆粕营养价值的影响及抗营养因子脱除效果,试验选择膨化法和微生物发酵处理法所得产品的进行常规营养成分含量、氨基酸含量、抗营养因子及霉菌毒素含量、挥发性盐基氮含量及微生物菌群数量等指标进行对比分析,试验结果显示:与普通豆粕相比,膨化处理有降低豆粕中营养成分含量的趋势,降低蛋白质溶解度、胰蛋白酶抑制因子、凝集素及脲酶活性分别为15.27％、37.95％、93.98％和44.0％;微生物发酵处理可以提高豆粕中的粗蛋白含量7.61％,赖氨酸及氨基酸总和也分别升高了17.75％和18.35％,粗纤维、粗脂肪含量下降显著(P＜0.05),升高小肽含量295.69％,降低蛋白质溶解度23.18％,抗营养因子胰蛋白酶抑制因子和凝集素均未检出,脲酶活性仅为0.01U/g(P＜0.01),降低黄曲霉毒素B1含量46.15％.发酵豆粕产品中富含有益菌,符合行业卫生标准.总之,微生物发酵处理法是较膨化法更理想的豆粕抗营养因子脱除前处理方法.

摘要： 有研究表明,鱼粉在鸡日粮中配比过高会引起胃肠组织糜烂,严重时导致死亡.所以,植物蛋白在鸡日粮中有重要的作用.豆粕因含有较多的抗营养因子,直接饲喂动物(尤其是幼龄动物)会导致腹泻,生长缓慢、停滞甚至死亡.发酵豆粕是利用现代生物工程发酵技术,以优质豆粕为主要原料,将大豆蛋白降解为小分子蛋白、小肽、游离氨基酸和UGF(未知生长因子)等物质,同时能将抗营养因子消除,有利于幼龄动物消化吸收.

摘要： 研究豆粕、菜粕、棉粕在锦江黄牛瘤胃中降解规律,为肉牛饲料配制提供依据.选用3头装有永久性瘤胃瘘管的健康成年锦江黄牛,测定豆粕、菜粕、棉粕干物质、有机物质、粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的瘤胃有效降解率(ED).测定结果为:(1)豆粕、菜粕、棉粕干物质(DM)瘤胃有效降解率分别为69.23％、48.46％、45.64％;(2)豆粕、莱粕、棉粕有机物质(0M)瘤胃有效降解率分别为65.42％、45.31％、39.44％;(3)豆粕、菜粕、棉粕粗蛋白(CP)瘤胃有效降解率分别为62.65％、47.67％、42.81％;(4)豆粕、菜粕、棉粕中性洗涤纤维(NDF)瘤胃有效降解率分别为56.00％、45.42％、39.08％;(5)豆粕、菜粕、棉粕酸性洗涤纤维(ADF)瘤胃有效降解率分别为50.55％、42.70％、38.73％.

摘要： 本试验探讨生产条件下不同豆粕粉碎粒度对颗粒饲料的质量、生产效率、能耗和仔猪消化率的影响,确定豆粕在仔猪颗粒料生产中最适粉碎粒度.试验选用筛孔孔径为1.0、1.5、1.5+2.0、2.0mm的筛片组合对豆粕进行粉碎获得粒度为450、540、683、827μm的豆粕,然后经过混合制粒.评价粉状配合饲料和颗粒料的质量,分析粉碎和制粒过程中生产效率和单位产量电耗,并进行仔猪消化试验研究粒度对消化率的影响.结果表明,随粒度提高,混合均匀度(CV值)呈一次线性或二次曲线增高(P＜0.05),粒度为450μm和5401μm时饲料混合均匀度最好;粒度的提高显著的降低了颗粒料的硬度和稳定度(PDI)(P＜0.05),但对颗粒料的含粉率无影响(P＞0.05);随豆粕粉碎粒度的增加,各粒度组之间粉碎过程生产效率显著提高(P＜0.05),粉碎单位产量电耗明显降低,但对于制粒过程却没有影响(P＞0.05);粒度对颗粒料的干物质消化率、有机物质消化率均无影响(P＞0.05),但对蛋白质消化率、能量消化率影响明显(P＜0.05).因此,540μm为仔猪颗粒料中豆粕的最适粉碎粒度,即1.5mm筛孔孔径为粉碎豆粕的最佳筛片孔径.

摘要： 根据前期试验,选择接近零效应的纤维型基础料(淀粉,羊草NDF=1/3)与豆粕按豆粕占0、10％、20％、30％、40％、50％、60％、70％、80％、100％的比例进行组合,利用Menke体外产气法测定每个组合的可消化性,进而评估豆粕和基础料的组合效应.结果表明,当豆粕占10％～50％时,按GP4h评定的豆粕与基础料的组合效应值为3.9％～5.5％(P＜0.01),在豆粕占30％时,组合效应值最大(5.5％).而利用综合指标(AEs)评估,发现其评估趋势与GP评估的结果相似,但当豆粕为20％时有最大正效应25.6％.由于AEs比GP评估的更全面,因此认为豆粕在20％时表现出最大正组合效应.且在该比例时,可降解氮和可消化有机物比值为40.2 g/kg,可降解氮转化为微生物氮的效率达82.5％,组合混合物中养分最为平衡,养分有最高的利用率.

摘要： 本试验通过对比DA7300与传统化学法测定结果,研究了标准样品数目、样品均匀度、样品温度、样品水分、样品色泽及安装位置对DA7300测定结果的影响.试验结果表明:可随机选择200和400个样品用做标准样品建立测定豆粕水分、脂肪、蛋白的预测模型;添加豆皮的豆粕样品测定结果标准偏差大于全脱皮豆粕样品;常温条件下的豆粕样品测定指标相对误差较小;随着水分含量的增加,豆粕样品蛋白、脂肪含量升高;颜色较深的豆粕样品测定结果的相对误差较大;DA7300测定豆粕样品的水分、蛋白、脂肪结果与传统化学法接近,测定结果的预测标准差符合国标要求,测定结果可靠.作为一种最新的近红外在线分析仪,DA7300可在大豆加工中广泛使用.

摘要： 本发明公开了一种豆粕的发酵方法、该方法制备的发酵豆粕及应用，属于生物发酵技术领域。本发明豆粕的发酵方法包括原料预处理、固态发酵、酶解、二次发酵、调整出料等步骤；经本发明发酵方法制备豆粕能够增加可溶性膳食纤维、酸溶蛋白和L‑乳酸的含量，发酵后的豆粕抗营养物质含量低，在饲料中添加上述发酵的豆粕能够提高断奶仔猪的生长发育、提高免疫力、增强消化吸收功能。

摘要： 本申请提供豆粕质量检测模型的构建方法、豆粕质量检测方法及装置。本申请中豆粕质量检测模型的构建方法，包括以下步骤：样品采集及划分，获取构建模型数据，构建定性判别模型，构建豆粕水分定量模型，构建豆粕粗蛋白质定量模型，定性判别模型、豆粕水分定量模型以及豆粕粗蛋白质定量模型三者共同构成豆粕质量检测模型。本申请第一方面提供的豆粕质量检测模型的构建方法所构建出的豆粕质量检测模型满足目前对豆粕质量快速高效且无损检测的需求，缩短检测时间，避免使用化学试剂检测，降低了检测成本。

摘要： 本发明涉及一种低抗营养因子豆粕用发酵菌剂，其特征在于，按重量百分比计，其包含以下原料：纤维素酶10‑60份、蛋白酶10‑60份、活性干酵母0.1‑10份、芽孢杆菌0.1‑10份，乳酸菌0.1‑10份。通过本发明中的发酵菌剂及其配套工艺制备得到的发酵豆粕，抗营养因子得到大幅消除，提高了豆粕蛋白消化利用效率，发酵后的豆粕，粗蛋白≥50％，酸溶蛋白，占粗蛋白比例≥18％，蛋白溶解率≥80％，大豆球蛋白≤40000ppm，β伴大豆球蛋白≤60000ppm，胰蛋白酶抑制因子＜0.3mg/g，水苏糖≤1000ppm，棉籽糖≤1500ppm。

摘要： 本发明提供了一种酶解豆粕的制备方法及酶解豆粕在大口黑鲈饲料中的应用，该制备方法包括：将酶制剂溶解在醋酸‑醋酸钠缓冲液中得到混合物，将混合物添加到去皮豆粕中反应，之后升温以终止酶解反应；向反应体系中加入蒸馏水，使得反应体系的pH值至中性；再加入中性蛋白酶进行酶解，之后升温以终止酶解反应，冷冻干燥；本发明中外源酶制剂的预处理可在饲料加工前发挥酶制剂的功效，从而降低豆粕中抗营养因子的含量，并提高了其蛋白质和小肽的含量，提升了豆粕的营养价值，且可以有效地避免在饲料加工过程中高温处理导致直接添加酶制剂的失活；本发明在大口黑鲈饲料中添加酶解豆粕可以明显提高大口黑鲈的生长性能、饲料利用率并改善其肠道健康。

摘要： 一种发酵豆粕用发酵种子液、由发酵种子液制备的缓速发酵豆粕及其制备方法，每100kg发酵种子液的重量组成为：三乙酸甘油酯1.0～6.0kg、吐温‑40 5.0～15.0kg、司盘‑80 1.0～10.0kg、三乙二醇0.1～15.0kg、氯化钠0.8～0.9kg、糖蜜0.1～3.0kg，余量为灭菌去离子水。每1000kg该发酵豆粕的重量组成为：豆粕600.0～800.0kg、发酵种子液30.0～50.0kg、蔗糖1.0～20.0kg、余量为灭菌去离子水。本发明同时还公布了发酵豆粕用发酵种子液以及缓速发酵豆粕的制备方法，工艺可操作性强，利于生产转化。本发明能显著减缓豆粕的发酵速度，避免发酵益生菌过快进入衰亡期，延长对数期和稳定期，牛、羊等反刍动物食用后胃肠道疾病发生率显著下降，兼具治疗作用，市场前景良好。

摘要： 本发明公开了一种豆粕的发酵方法、该方法制备的发酵豆粕及应用，属于生物发酵技术领域。本发明豆粕的发酵方法包括原料预处理、固态发酵、酶解、二次发酵、调整出料等步骤；经本发明发酵方法制备豆粕能够增加可溶性膳食纤维、酸溶蛋白和L‑乳酸的含量，发酵后的豆粕抗营养物质含量低，在饲料中添加上述发酵的豆粕能够提高断奶仔猪的生长发育、提高免疫力、增强消化吸收功能。

摘要： 本发明公开了一种豆粕的一步发酵法、该方法制备的发酵豆粕及应用，属于饲料发酵技术领域。本发明一步发酵豆粕的方法是将物料、发酵菌剂和玉米朊包膜的微生物缓释菌剂一次性加入发酵罐，进行发酵。该方法不仅能够缩短豆粕的发酵时间，减少发酵流程，避免杂菌的污染，还能显著降低生产成本。发酵后的豆粕能够显著提高动物生长发育、增强免疫力、改善消化吸收功能。

摘要： 本发明公开一种用于豆粕发酵的混菌组合物，由枯草芽孢杆菌、异常汉逊酵母菌、干酪乳杆菌混合而成，质量比为2:1:2。与现有技术相比，采用本发明提供的混菌组合物进行豆粕混菌固态发酵可明显优化豆粕的营养结构，提高豆粕产品质量。本发明还公开一种发酵豆粕饲粮，所述发酵豆粕经混菌固态发酵，所述用于混菌固态发酵的混菌组合物由枯草芽孢杆菌、异常汉逊酵母菌、干酪乳杆菌混合而成，质量比为2:1:2，发酵豆粕饲粮的各成分按质量百分比计，发酵豆粕15%、玉米69%、麸皮15%、豆油1%，哺乳母猪摄入所述发酵豆粕饲粮后，可明显提高泌乳量及有效改善乳成分，提高乳蛋白、乳脂、乳糖含量，进而改善哺乳期仔猪的生长性能。

摘要： 本实用新型公开了一种豆粕蒸脱机豆粕含水量智能控制系统，包括蒸脱机本体，蒸脱机本体上固定连接有进风管，蒸脱机本体一侧设置有鼓风机，鼓风机上安装有内管，进风管上设置有夹持机构，夹持机构包括进风管上滑动连接的两个第二齿条，进风管上滑动设置有第一环形块，第一环形块上固定连接有两个第一齿条，进风管上转动连接有两个齿轮。本实用新型通过第二齿条和齿轮的相互配合，当鼓风机因长时间的使用而损坏时，可以在不需要对螺栓进行拆卸的情况下，快速的对鼓风机进行更换，操作起来十分简单，省时省力，从而有利于脱水工作的顺利进行。

摘要： 本实用新型提供的豆粕蒸脱机豆粕含水量智能控制系统，包括湿度监测部和热风执行部，湿度监测部监测蒸脱塔内的脱溶及直接汽层出料螺旋出料口的豆粕湿度，由程序组件将分析结果按周期定时输出控制指令，控制干燥风量，实现对豆粕含水量的实时跟踪控制处理，保证豆粕成品含水量一次性达到产品品质指标要求。