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2014年动物营养与饲料科学技术“泰山”论坛

2014年动物营养与饲料科学技术“泰山”论坛

  • 召开年：2014
  • 召开地：济南
  • 出版时间： 2014-06-06

主办单位：山东省畜牧兽医学会;山东农业大学

会议文集：2014年动物营养与饲料科学技术“泰山”论坛论文集

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  • 摘要：本研究探讨了猪饲料Mn含量对粪便Mn含量的影响.采集山东省不同地区大型猪场30份饲料及150个粪便样品,分析测定了其中的Mn含量.结果表明:山东省大型养猪场饲料和粪便中Mn含量差异很大,断奶仔猪、生长育肥猪、哺乳母猪三个阶段的饲料中Mn含量分别为44～128mg·kg-1、44～181mg·kg-1、37～158mg·kg-1,相应粪便Mn含量分别为332～688mg·kg-1、351～811mg·kg-1、308～914mg·kg-1.猪粪便中Mn含量与其饲料中Mn含量之间呈极显著正相关关系(P＜0.05),断奶仔猪、生长育肥猪和哺乳母猪粪便中Mn的平均含量分别是其饲料的6.54倍、5.76倍和5.99倍,表现出一定的"浓缩"效应,其中哺乳母猪饲料和粪便中Mn的平均含量最高,分别为99.2和594.3mg·kg-1,"浓缩系数"高达5.29.总之,猪粪便Mn含量远远高于饲料中Mn含量,高Mn含量的猪粪便在土地利用时可能会带来土壤污染风险.
  • 摘要：本试验旨在研究不同铁源及水平对母猪血液理化指标、初乳铁、胎盘铁含量及抗氧化性能的影响.试验选取3～4胎次、预产期前28d"长×大"二元杂交母猪45头,随机分为9个处理,每个处理5个重复.对照组饲喂基础饲粮;试验组在对照组的基础上分别添加(以铁计)50、80、110、140mg/kg甘氨酸铁(Fe-Gly)和硫酸亚铁(FeSO4·H2O),试验期28d.结果表明:1)饲粮添加Fe-Gly和FeSO4·H2O均能显著提高母猪红细胞总数(RBC)和血红蛋白含量(HGB)(P＜0.05);与FeSO4·H2O组相比,添加Fe-Gly有提高母猪HGB的趋势(P=0.098).2)添加2种铁制剂均可显著提高母猪铁蛋白(FE)和血清铁(Sl)含量(P＜0.05),降低总铁结合力(TIBC)(P＜0.05),Fe-Gly效果优于FeSO4·H2O.3)添加2种铁制剂均可显著提高母猪初乳铁含量(P＜0.05);与FeSO4·H2O组相比,Fe-Gly组显著提高了母猪的初乳铁含量和胎盘铁含量(P＜0.05).4)添加2种铁制剂均可显著提高了母猪血清TAOC、GSH-Px和SOD活性(P＜0.05),降低MDA含量(P＜0.05),相同铁添加水平下,Fe-Gly效果优于FeSO4·H2O.综上所述,本试验条件下,不同铁源及水平均对妊娠母猪铁营养状况和抗氧化性能有显著影响,其中添加Fe-Gly效果优于FeSO4·H2O.以母猪血红蛋白含量为标准,综合本试验其它指标,母猪适宜的Fe-Gly和FeSO4·H2O添加量分别为80和110mg/kg.
  • 摘要：本试验旨在研究饲粮代谢能(ME)水平对鲁西斗鸡生长性能的影响,并得出鲁西斗鸡的生长变化规律.选用1日龄健康鲁西斗鸡1000只,随机分5个处理,每个处理4个重复,每个重复50只,试验期分1～6周龄和7～20周龄2个阶段.试验各阶段的ME水平分别为:1～6周龄,11.98、12.19、12.38、12.62、12.81MJ/kg;7～20周龄:11.63、11.82、12.03、12.25和12.45MJ/kg.结果表明:1)饲粮ME水平对鲁西斗鸡平均日采食量、平均日增重无显著性影响(P＞0.05),饲粮ME水平对7～20周鲁西斗鸡料重比有显著影响(P＜0.05),全期料重比以中ME组(1～6周龄:12.38MJ/kg;7～20周龄12.03MJ/kg)最小.2)1～20周龄,鲁西斗鸡平均日采食量(ADFI)与周龄(t)的变化方程为ADFI=-0.01+5.73×t(R2=0.9827,P＜0.0001);体重(BW)与周龄(t)的变化方程为BW=1607.60/(1+22.53e-0.27t)(R2=0.9967,P＜0.0001).由此可见,以全期料重比为依据,鲁西斗鸡饲粮适宜ME水平1～6周龄为12.38MJ/kg,7～20周龄为12.03MJ/kg.
  • 摘要：试验旨在探讨用地衣芽孢杆菌益生素替代常规颗粒饲料中的抗生素后对肉鸡生长性能、盲肠微生物、消化道pH及免疫器官指数的影响.采用2×2析因试验设计,试验因素为蛋白水平(0-21d∶20.8％与20.3％;22-35d∶19.3％与18.8％)和促生长添加剂(抗生素与益生素).选用1日龄山东地方杂交鸡商品肉仔鸡约24万只,随机分成4个处理,每个处理6个重复,每个重复约l万只.结果表明:地衣芽孢杆菌替代抗生素显著提高了肉鸡后期(22-35d)的日增重(P＜0.05),并有增加后期日采食量、35d体重及全期日增重的趋势(P＜0.1);肉鸡21d时回肠、盲肠和直肠的pH值显著降低(P＜0.05),显著降低了肉鸡全期盲肠内大肠杆菌的数量和增加了乳酸菌数量(P＜0.05),显著增加了21d的胸腺指数、35d的胸腺指数和法氏囊指数(P＜0.05);内鸡生长性能和其他指标在不同蛋白水平之间无显著差异,交互作用不显著.与抗生素相比,地衣芽孢杆菌有增加杂交肉鸡后期生产性能的趋势,可通过调节盲肠微生态、降低前期后段肠道pH来改善肉鸡肠道环境,能显著提高免疫器官指数.
  • 摘要：本试验旨在研究饲粮能量水平对杜泊羊生长期养分利用率和产热量的影响,并推算能量需要量.试验采用2×3的析因试验设计,即两种性别(公羊和母羊)×三种能量水平(低、中、高).消化代谢试验选取断奶后15天杜泊羊18只,公母各半,各分为3个处理组,每个处理3个重复,每个重复1只羊,采用全收粪尿法,预试期7d,正试期7d;间接测热试验与消化代谢试验同步进行,预试期l0d,正试期3d,采用传统开路式呼吸面具间接测热法.结果表明:公羊对于干物质(DM)、有机物(OM)、粗蛋白(CP)的表现消化率极显著高于母羊(P＜0.01),但中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的表观消化率公母羊之间差异不显著(P＞0.05).中能组和高能组的DM、OM、NDF、ADF、GE的表观消化率显著高于低能组(P＜0.05),不同能量水平间CP的表观消化率和代谢率差异不显著(P＞0.05).单位代谢体重的产热量公母羊之间差异不显著,蛋白质产热量公羊极显著高于母羊(P＜0.01),非蛋白质产热量母羊极显著高于公羊(P＜0.01).中能组和高能组的产热量极显著高于低能组(P＜0.01).在一定的范围内,提高饲粮能量水平可以提高杜泊羊对于干物质、有机物、粗纤维和能量的利用率,提高了产热量;本试验求得杜泊羊生长期MEm公羊为433.87kJ/kgW0.75,母羊为431.91kJ/kgW0.75.
  • 摘要：本试验旨在研究饲粮添加不同水平β-胡萝卜素对内牛生产性能、抗氧化指标、血液生理及内品质的影响.选用体况良好、平均体重为(381±26.01)kg的西门塔尔杂交阉牛120头,随机分为4个处理,每个处理30头,对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮的基础上每头分别添加600、1200和1800rag/dβ-胡萝卜素.预试期10d,正试期90d.结果表明:1)不同β-胡萝卜素水平对内牛的末重、平均日增重、干物质采食量影响均不显著.2)与对照组相比,1200mg/dβ-胡萝卜素处理组便显著提高肉牛血清谷胱甘肽(GSH)和总超氧化物歧化酶(TSOD)(P＜0.05),而血清丙二醛(MDA)则显著降低(P＜0.05);1800mg/dβ-胡萝卜素处理组显著提高血清总抗氧化能力(T-AOC)(P＜0.05);随着β-胡萝卜素水平的升高,血清TAOC、GSH、T-SOD和MDA均呈一次线性和二次线性改变(P＜0.05).3)与对照组相比,600mg/dβ-胡萝卜.素处理组便显著降低肉牛中间细胞计数(MID)和中间细胞百分比(MID％)(P＜0.05);1800mg/dβ-胡萝卜素处理组中性粒细胞百分比(GRAN)显著升高(P＜0.05);随着饲粮β-胡萝卜素添加水平的提高,MID和MID％呈一次线和二次线性变化(P＜0.05),GRAN％、白细胞总数(WBC)和淋巴细胞计数(LYM)均呈一次线性变化(P＜0.05).4)与对照组相比,1200mg/dβ-胡萝卜素处理组显著降低肉色指标黄度b*(P＜0.05);随饲粮p胡萝卜素水平的提高,亮度L*有一次线性降低的趋势(P=0.079).不同β-胡萝卜.素水平对内牛的粗蛋白、粗脂肪、水分、粗灰分、亮度和红度影响均不显著.本试验条件下,β-胡萝卜素显著影响肉牛血清(T-AOC、GSH、T-SOD和MDA)、血液(MID、MID％、GRAN％、WBC和LYM)和肉品质(黄度b*和亮度L*).
  • 摘要：本研究仔猪、中猪、肉中鸡和肉大鸡四种具有代表性的颗粒饲料作为研究对象,对颗粒饲料不同储藏时间(60d)、不同装卸次数(6次)和不同运输距离(0,25.4,52.5,72.3,100.5,124.3km)含粉率研究结果表明:肉鸡颗粒饲料储藏时间0-60d以内,装卸6次以内不会导致含粉率增加(P＞0.05),运输距离颗粒饲料含粉率增加的主要因素,并且随着运输距离的增加,颗粒饲料的含粉率呈线性增大(P＜0.01).
  • 摘要：本试验探讨生产条件下不同豆粕粉碎粒度对颗粒饲料的质量、生产效率、能耗和仔猪消化率的影响,确定豆粕在仔猪颗粒料生产中最适粉碎粒度.试验选用筛孔孔径为1.0、1.5、1.5+2.0、2.0mm的筛片组合对豆粕进行粉碎获得粒度为450、540、683、827μm的豆粕,然后经过混合制粒.评价粉状配合饲料和颗粒料的质量,分析粉碎和制粒过程中生产效率和单位产量电耗,并进行仔猪消化试验研究粒度对消化率的影响.结果表明,随粒度提高,混合均匀度(CV值)呈一次线性或二次曲线增高(P＜0.05),粒度为450μm和5401μm时饲料混合均匀度最好;粒度的提高显著的降低了颗粒料的硬度和稳定度(PDI)(P＜0.05),但对颗粒料的含粉率无影响(P＞0.05);随豆粕粉碎粒度的增加,各粒度组之间粉碎过程生产效率显著提高(P＜0.05),粉碎单位产量电耗明显降低,但对于制粒过程却没有影响(P＞0.05);粒度对颗粒料的干物质消化率、有机物质消化率均无影响(P＞0.05),但对蛋白质消化率、能量消化率影响明显(P＜0.05).因此,540μm为仔猪颗粒料中豆粕的最适粉碎粒度,即1.5mm筛孔孔径为粉碎豆粕的最佳筛片孔径.
  • 摘要：本研究旨在探讨不同粗纤维水平日粮对育肥猪肠道生理的影响.选用体重相近(51.45±2.98)kg的健康"杜×长×大"生长育肥猪60头,随机分成3个处理,每个处理4个重复,每个重复5头.日粮粗纤维水平分别为:2.5％、7.5％和12.5％.结果表明:1)与2.5％CF相比,7.5％CF和12.5％CF均显著降低了育肥猪大肠内容物的pH值(P＜0.05),对小肠内容物的pH值没有影响(P＞0.05).2)日粮粗纤维提高显著增加了育肥猪大肠的长度、容积和重量(P＜0.05).3)日粮粗纤维提高显著降低了十二指肠和回肠的绒毛高度,显著增加了十二指肠、空肠和回肠的隐窝深度以及显著降低了小肠的绒腺比(P＜0.05).4)与2.5％CF相比,7.5％CF和12.5％CF均可以显著提高育肥猪盲肠内容物乙酸的含量,并显著降低丙酸的含量(P＜0.05),对丁酸的含量没有显著影响(P＞0.05).综合以上结果,提高日粮粗纤维水平对育肥猪肠道的发育有一定的促进作用,但高纤维饲料饲喂时间过长容易损害肠道的组织形态,本试验研究中育肥猪日粮适宜的粗纤维水平为7.5％.
  • 摘要：本研究旨在探讨不同水平霉菌毒素对断奶仔猪生长性能、养分利用率和血清酶水平的影响,选用28日龄平均体重(9.59±0.79)kg健康三元杂交(杜×长×大)断奶仔猪15头,随机分为三个处理.对照组饲喂基础饲粮(ZEN111.6μg/kg),试验1(ZEN899.4μg/kg)和试验2(ZEN1685.6μg/kg)组分别用50％和100％的霉变玉米和霉变玉米蛋白粉作为霉菌毒素来源代替基础饲粮中的优质玉米和优质玉米蛋白粉,预饲期7d,试验期15d.结果表明:霉菌毒素显著(P＜0.05)降低断奶仔猪的平均日增重和平均采食量,但对饲料效率的影响不显著(P＞0.05);霉菌毒素显著(P＜0.05)降低断奶仔猪对总能、干物质、有机物、粗蛋白、粗脂肪的表观利用率;霉菌毒素显著(P＜0.05)降低天冬氨酸转氨酶、丙氨酸转氨酶的水平,极显著(P＜0.01)降低肌酸激酶、乳酸脱氢酶的含量,但碱性磷酸酶水平差异不显著(P＞0.05);因此,霉菌毒素降低了断奶仔猪生产性能,降低养分的表观利用率,降低部分血清酶水平.
  • 摘要：本研究旨在确定13～24周鲁西斗鸡粗蛋白质需要量.试验选用13周龄健康鲁西斗鸡480只,随机分为5个处理,每个处理6个重复,每个重复16只.试验分13～18、19～24周两个阶段,采用单因子试验设计,各处理组分别饲喂不同粗蛋白水平的饲粮.在18和24周末,每个重复屠宰1只进行体成分的测定.结果表明,饲粮蛋白水平对13～18周鲁西斗鸡平均日增重、料重比和蛋白沉积量有显著影响(P＜0.05);对19～24周鲁西斗鸡生产性能和蛋白沉积均无显著影响(P＞0.05).以粗蛋白食入量(CPI)为因变量(Y),对应的日增重(△W)为自变量(x)进行线性回归,结合各阶段代谢体重,得出粗蛋白需要量(CPR)析因模型:13～18周:CPR=1.30W0.75+776.70△W;19～24周:CPR=1.30W0.75+795.57△W.将各阶段平均日采食量代入公式,得出13～18、19～24周鲁西斗鸡粗蛋白需要量分别为:16.55％,15.05％.
  • 摘要：本试验旨在研究冬季饲粮维生素A水平对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响.选取525只健康的海兰褐蛋鸡,随机分为5个处理,每个处理5个重复,每个重复21只鸡.对照组饲喂基础饲粮(维生素A水平为8000IU/kg);试验组饲粮维生素A水平分别为:10500、13000、15500和18000IU/kg,其他维生素水平一致.试验期42d.结果显示,在饲粮8000IU/kgVA基础上,增加VA,可以极显著提高蛋鸡的产蛋量(P＜0.01)和产蛋率(P＜0.01),降低料蛋比(P＜0.01),并且随着维生素添加量增加3个指标均呈二次函数规律变化(P＜0.05);但对蛋鸡进食量、蛋重和破蛋率的影响差异不显著(P＞0.05).饲粮中VA水平增加,可以提高鸡蛋的蛋壳硬度(P＜0.01)和蛋壳比重(P＜0.01),随着VA添加量增加蛋壳硬度呈一次和二次函数规律变化(P＜0.05)、蛋壳比重呈二次函数规律变化(P＜0.05);但对蛋形指数、蛋壳厚度、蛋白高度、蛋黄颜色、哈氏单位、蛋黄比重无显著影响(P＞0.05).由此说明,冬季在其它因素一致情况下饲粮中VA水平增加至10500和15500IU/kg可以获得最好的生产性能和鸡蛋品质.
  • 摘要：分别选择10日龄和30日龄AA肉仔鸡各144只,均随机分成8个处理,每个处理6个重复,每个重复3只鸡.采用粉料和颗粒2种料型,每个料型4个粉碎粒度梯度(378、430、516、5901μm),利用传统全收粪法,研究制粒与粉碎粒度对养分利用率的影响.结果表明:肉鸡18～21日龄时,粉料的养分和能量利用率高于颗粒饲料,饲喂粉料时,养分利用率随粉碎粒度的增大而线性增大(P＜0.05),饲喂颗粒料时,养分利用率随粉碎粒度的增大反而线性降低(P＜0.05).2种料型对粒度变化出现了相反的效应.肉鸡38～41日龄时,颗粒饲料养分和能量的利用率高于粉料,不同粉碎粒度不再影响肉大鸡日粮的养分利用率(P＞0.05).结论:料型和肉鸡日龄会影响原料粉碎粒度对养分利用率的作用.
  • 摘要：本试验旨在研究杜泊羊生长期蛋白质需要量.采用2×3析因设计,因素为性别(公、母)和饲粮粗蛋白质水平[高(14.18％)、中(12.27％)和低粗蛋白质(9.79％)],通过饲养试验和代谢试验研究其对生长期杜泊羊生产性能和氮平衡的影响.结果表明,3个饲粮粗蛋白质水平之间杜泊羊的平均日增重差异显著(P＜0.05),高粗蛋白质组最高,为222.31g/d,其次为中粗蛋白质组,为186.57g/d,低粗蛋白质组最小,为121.43g/d;每增重19公羊粗蛋白质需要量为0.44g,母羊为0.42g.生长期杜泊羊粗蛋白质和可消化粗蛋白质需要量的估测模型分别为:公羊,RCP=3.87W0.75+0.44△w(R2=0.981),RDCP=2.48W0.75+0.28△w(R2=0.979);母羊,RCP=3.86W0.75+0.42△w(R2=0.977),RDCP=2.46W0.75+0.28△w(R2=0.962)[式中:RCP粗蛋白质需要量(g/d),RDCP为可消化粗蛋白质需要量(g/d),W0.75为代谢体重(kg);△W为平均日增重(g/d)].
  • 摘要：为了探讨八角、丹参和生姜对配合饲料的抗氧化作用和抑菌功效.本研究设置负对照(不添加任何抗氧化剂);正对照(添加150mg/kgBHT);八角、丹参、生姜三个天然植物添加剂实验组,每种植物分8个梯度处理,分别添加5,10,15,20,25,30,35和40g/ks相应天然植物添加剂于猪配合饲料中,在密封和非密封条件下40℃贮存,于30d和60d,测定过氧化值(PV),酸价(AV),霉菌总数及水分.结果表明:八角、丹参和生姜三种天然植物添加到配合饲料中,均有较好抗氧化作用和抗菌作用,且随添加量的增加其抗氧化和抑菌效果增强(P＜0.05).三种植物添加量为10g/kg时,抗氧化效果与150mg/kg的BHT相同,添加30g/kg八角、30g/kg丹参或者35g/kg生姜对配合饲料的抗氧化效果优于添加150mg/kgBHT(P＜0.05).三种植物添加量为5g/kg以上时,均可以减少霉菌总数,并且随着添加量增加抑菌效果增强(P＜0.05),抑菌效果优于BHT.八角、丹参和生姜有BHT相同的抗氧化作用,并且有更强的抑菌功效.

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