黄曲霉毒素B1对肥育猪生长性能及抗氧化指标的影响

周芬; 陈胜; 李杨; 吴东

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黄曲霉毒素B1对肥育猪生长性能及抗氧化指标的影响

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为研究不同剂量黄曲霉毒素B1 (AFB1)对肥育猪生长性能及抗氧化能力的影响,试验选取体重为(80士2)kg的杜×长×大三元杂交肥育猪28头,随机分为4组,每组7头,分别饲喂4种不同处理日粮,即在基础日粮中添加0、20、100、200 μg/kg纯品AFB1(对照组、低剂量组、中剂量组、高剂量组),预试7d,正试期28 d.结果表明:相较于对照组,高剂量组猪的日增重和采食量极显著降低(P＜0.01),耗料增重比显著上升(P＜0.05);高剂量组血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)活性极显著下降(P＜0.01),谷胱甘肽-S转移酶(GST)、丙二醛(MDA)极显著上升(P＜0.01),试验猪肝脏中SOD、GSH-PX、GST、CAT活性较对照组均有极显著下降(P＜0.01),MDA含量极显著上升(P＜0.01).以上结果表明,长期食用含有200 u g/kg AFB1的被污染饲料会严重降低肥育猪生长性能和机体抗氧化能力.

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来源
《中国畜牧杂志》 |2019年第4期|107-110|共4页
作者
周芬; 陈胜; 李杨; 吴东;
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作者单位

安徽省农业科学院畜牧兽医研究所;

畜禽产品安全工程安徽省重点实验室;

安徽合肥230031;

安徽省农业科学院畜牧兽医研究所;

畜禽产品安全工程安徽省重点实验室;

安徽合肥230031;

安徽省农业科学院畜牧兽医研究所;

畜禽产品安全工程安徽省重点实验室;

安徽合肥230031;

安徽省农业科学院畜牧兽医研究所;

畜禽产品安全工程安徽省重点实验室;

安徽合肥230031;

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正文语种 chi
中图分类 S828.5;
关键词
黄曲霉毒素B1; 肥育猪; 生长性能; 抗氧化;

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