溶氧对地衣芽孢杆菌DW2合成杆菌肽的影响

邓坤; 冀志霞; 陈守文

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溶氧对地衣芽孢杆菌DW2合成杆菌肽的影响

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本文研究了3L发酵罐中不同供氧水平对地衣芽孢杆菌发酵杆菌肽的影响.结果表明,地衣芽孢杆菌DW2发酵杆菌肽的总效价和A组分比例随发酵搅拌转速或通风比的提高而增加;通过比较发酵溶氧水平分别为20%和5%的杆菌肽发酵过程,初步探讨了溶氧对杆菌肽发酵的影响机制.控制发酵液溶氧20%以上,发酵液中的丙酮酸,柠檬酸和α-酮戊二酸等有机酸浓度都高于5%溶氧水平的,说明高溶氧强化了菌体EMP途径和TCA循环;分析发酵液中的Glu、Asn、His、Ile、Lys和Asp等杆菌肽组成性氨基酸浓度,都高于5%溶氧水平的,说明高溶氧还通过促进氨基酸代谢提高杆菌肽效价.

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来源
《中国抗生素杂志》 |2009年第11期|664-668|共5页
作者
邓坤; 冀志霞; 陈守文;
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作者单位

华中农业大学农业微生物学国家重点实验室;

武汉;

430070;

华中农业大学农业微生物学国家重点实验室;

武汉;

430070;

华中农业大学农业微生物学国家重点实验室;

武汉;

430070;

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正文语种 chi
中图分类抗菌素制造;
关键词
地衣芽孢杆菌; 杆菌肽; 发酵; 溶氧;

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