厨余垃圾厌氧消化合成高附加值化学品的研究进展

汤韵涵; 刘岩松; 高豪; 章文明; 蒋羽佳; 信丰学; 姜岷

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厨余垃圾厌氧消化合成高附加值化学品的研究进展

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摘要

厨余垃圾在生活垃圾中占比巨大,已对食品安全、自然资源可持续利用和环境造成了不利影响,故亟须实现厨余垃圾的有效处理及利用。目前处理厨余垃圾最常用的方式主要包括填埋与焚烧,但存在易产生二次污染、耗能大等问题,阻碍了其大规模应用。厨余垃圾具有有机质含量高的特性,通过生物炼制合成高附加值化学品(如有机酸等),不仅可实现产品的清洁生产,也可提高厨余垃圾的经济价值。本文首先概括了国内外厨余垃圾的处理现状及处理方法,其中厌氧消化法可清洁生产高附加值产品,展示出巨大的研究潜力。因此,对厌氧消化厨余垃圾合成化学品进展进行详细综述,最后对构建人工混菌培养体系和生物膜调控在厨余垃圾生物制造领域的应用提出了展望。

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来源
《生物加工过程》 |2023年第2期|153-163|共12页
作者
汤韵涵; 刘岩松; 高豪; 章文明; 蒋羽佳; 信丰学; 姜岷;
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作者单位

南京工业大学生物与制药工程学院材料化学工程国家重点实验室;

南京工业大学江苏先进生物与化学制造协同创新中心;

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正文语种 chi
中图分类发酵工艺;生活;
关键词
厨余垃圾; 生物制造; 厌氧消化; 高附加值化学品; 混菌培养;

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