丙酮酸对肺炎克雷伯氏菌微氧发酵甘油产1,3-丙二醇的影响

王晓楠; 王凤寰; 吴家鑫; 谭天伟

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丙酮酸对肺炎克雷伯氏菌微氧发酵甘油产1,3-丙二醇的影响

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微氧条件下,考察肺炎克雷伯氏菌发酵生产1,3-丙二醇过程中柠檬酸和丙酮酸对发酵过程的影响.摇瓶实验结果表明:添加柠檬酸能抑制菌体生长和1,3-丙二醇合成;丙酮酸对菌体生长和1,3-丙二醇合成有一定的促进作用.5 L发酵罐批式发酵表明:补料培养基中加入8 g/L丙酮酸,1,3-丙二醇的产量提高了约10.8%,转化率提高了约4.4%,比生长速率提高了约10.8%.上述结果初步表明,强化能量的产生能够有效促进1,3-丙二醇的合成,可以利用分子生物学手段强化丙酮酸的产生以促进1,3-丙二醇的合成.

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来源
《生物加工过程》 |2010年第3期|23-27|共5页
作者
王晓楠; 王凤寰; 吴家鑫; 谭天伟;
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作者单位

北京化工大学,生命科学与技术学院,北京市生物加工过程重点实验室,北京,100029;

北京化工大学,生命科学与技术学院,北京市生物加工过程重点实验室,北京,100029;

北京化工大学,生命科学与技术学院,北京市生物加工过程重点实验室,北京,100029;

北京化工大学,生命科学与技术学院,北京市生物加工过程重点实验室,北京,100029;

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正文语种 chi
中图分类 Q815;
关键词
丙酮酸; 1,3-丙二醇; 微氧发酵;

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