基于响应面设计脂肪酶Novo435催化合成甘油二酯的工艺优化

李相; 刘云; 杨江科

首页> 中文期刊> 《生物加工过程》 >基于响应面设计脂肪酶Novo435催化合成甘油二酯的工艺优化

基于响应面设计脂肪酶Novo435催化合成甘油二酯的工艺优化

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

以甘油、油酸为原料,优化在无溶剂体系中以固定化脂肪酶Novo435催化合成甘油二酯(diglyceride, DAG)的工艺.系统考察底物摩尔比(油酸/甘油)、反应温度、时间和加酶量等因素对油酸转化率和甘油二酯含量影响的基础上,利用响应面试验设计优化各主效因子,并经回归分析获得最优的工艺条件.所得最优条件:油酸与甘油底物摩尔比2.27、反应温度48.14 ℃、反应时间6.3 h、加酶量1.68%.在此条件下,实验测得油酸转化率为45.42%,甘油二酯质量分数为70.01%,与响应面模型预测值吻合.

著录项

来源
《生物加工过程》 |2009年第5期|13-18|共6页
作者
李相; 刘云; 杨江科;
展开▼
作者单位

华中科技大学,生命科学与技术学院,分子生物物理教育部重点实验室,武汉,430074;

华中科技大学,生命科学与技术学院,分子生物物理教育部重点实验室,武汉,430074;

华中科技大学,生命科学与技术学院,分子生物物理教育部重点实验室,武汉,430074;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类基础理论;
关键词
脂肪酶Novo435; 甘油二酯; 响应面设计;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 水活度对全细胞脂肪酶GZUF36催化合成1,3-甘油二酯中的影响 [J] . 李兰香 ,何腊平 ,张义明 . 中国食品添加剂 . 2015,第002期
2. 超临界体系脂肪酶膜催化合成甘油二酯的研究 [J] . 周晓丹 ,李越 ,陈晓慧 . 中国粮油学报 . 2012,第005期
3. 固定化假丝酵母99-125脂肪酶催化合成甘油二酯 [J] . 胡隼 ,王芳 ,谭天伟 . 北京化工大学学报（自然科学版） . 2007,第002期
4. 一种脂肪酶催化合成蔗糖酯反应的工艺优化 [J] . 杜理华 ,沈乐 ,蒋志鹏 . 浙江工业大学学报 . 2017,第003期
5. 离子液体介质中脂肪酶催化合成蔗糖-6-乙酯工艺优化 [J] . 李明华 ,孟秀梅 ,吴金山 . 中国食品添加剂 . 2016,第011期
6. 透性化细胞海藻糖合成酶的制备及其催化合成海藻糖的工艺优化 [C] . LIU Nian ,刘念 ,GAO Zhen . 2017生物发酵与食品添加剂协同创新与绿色发展研讨会暨中国化工学会生物化工专业委员会首届青年学者论坛 . 2017
7. 脂肪酶催化合成甘油二酯的研究 [A] . 李秋生 . 2004

基于响应面设计脂肪酶Novo435催化合成甘油二酯的工艺优化

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅