油菜花粉总黄酮的微波辅助提取及其抗氧化活性研究

焦士蓉; 王玲; 赵燕; 郭子玉; 马灵

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油菜花粉总黄酮的微波辅助提取及其抗氧化活性研究

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采用微波辅助提取法提取油菜花粉总黄酮,通过单因素和正交试验,得到最佳提取条件:80%的乙醇、1∶20的料液比、提取时间140 s、微波功率242 W、提取3次,总黄酮质量分数为(2.64±0.05)%.同时还研究提取物对羟自由基、DPPH自由基的清除作用,以及对小鼠肝组织脂质过氧化的抑制作用,自由基半清除质量浓度和脂质过氧化半抑制质量浓度分别为0.115、0.325和0.065 mg/mL.

著录项

来源
《生物加工过程》 |2009年第6期|51-54|共4页
作者
焦士蓉; 王玲; 赵燕; 郭子玉; 马灵;
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作者单位

西华大学,生物工程学院,成都,610039;

西华大学,理化学院,成都,610039;

西华大学,生物工程学院,成都,610039;

西华大学,生物工程学院,成都,610039;

西华大学,生物工程学院,成都,610039;

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正文语种 chi
中图分类蜂花粉;
关键词
油菜花粉; 总黄酮; 微波辅助; 抗氧化活性;

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