一步法发酵菊芋产乙醇菌种的筛选及产酶条件、酶学性质的研究

袁文杰; 赵心清; 白凤武

首页> 中文期刊> 《生物加工过程》 >一步法发酵菊芋产乙醇菌种的筛选及产酶条件、酶学性质的研究

一步法发酵菊芋产乙醇菌种的筛选及产酶条件、酶学性质的研究

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

从腐烂的菊芋及实验室保存的菌种中,选育到一株发酵菊芋产乙醇的菌株克鲁维酵母Kluyveromyces marx-ianus Y1.利用正交实验法对克鲁维酵母产菊粉酶的培养基组成及培养条件进行优化,确定培养基组成(g/L)为:菊粉40,酵母粉4,蛋白胨4,尿素1;初始pH 5.0,温度30℃,150 r/min条件下培养达到最佳产酶效果(57 U/mL).该菌株所产菊粉酶的性质测定结果表明:以菊粉为底物,该菊粉酶最适反应温度为55℃,在60℃以下稳定性很好,高于60℃时酶迅速失活;最适pH为5.0,pH 4.6～5.2范围内酶稳定性很好;该酶属于外切型菊粉酶,体积分数为8%的乙醇对酶活力基本没有影响.

著录项

来源
《生物加工过程》 |2008年第6期|25-29|共5页
作者
袁文杰; 赵心清; 白凤武;
展开▼
作者单位

大连理工大学,生物科学与工程系,大连,116023;

大连理工大学,生物科学与工程系,大连,116023;

大连理工大学,生物科学与工程系,大连,116023;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类生物工程应用;
关键词
菊粉酶; 菊芋; 克鲁维酵母; 一步法发酵;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 产苯乙醇胺醇脱氢酶菌种筛选与发酵条件研究 [J] . 王佳亮 ,王建军 ,杨柳 . 微生物学报 . 2001,第005期
2. 固态发酵啤酒糟产木聚糖酶的菌种筛选及其产酶条件研究 [J] . 曾莹 ,熊志刚 ,李彦 . 中国酿造 . 2005,第004期
3. 产耐热蛋白酶乳酸菌的筛选、产酶条件及其酶学性质的研究 [J] . 方芳 ,冀林立 ,张彦斌 . 食品科学 . 2008,第010期
4. 产R-肾上腺素脱氢酶菌种筛选与产酶条件研究 [J] . 杨凯 ,郭黛苹 ,李忠琴 . 福建师范大学学报：自然科学版 . 2007,第3期
5. 产海因酶的菌种筛选和产酶条件的研究 [J] . 杨柳 ,王建军 ,向四海 . 工业微生物 . 2002,第003期
6. 一株直接利用菊芋产乙醇酿酒酵母的分离及产发酵乙醇条件的优化 [C] . 杨帆 ,刘志成 ,朱灵桓 . 第三届全国酶制剂研究开发应用技术研讨会 . 2012
7. 解脂假丝酵母脂肪酶在苯乙醇手性拆分中的应用及菌种产酶发酵条件、酶学性质的研究 [A] . 岳珂 . 2007

一步法发酵菊芋产乙醇菌种的筛选及产酶条件、酶学性质的研究

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅