胶质芽孢杆菌胞外多糖的发酵生产及结构鉴定

刘爽; 李会; 许桠楠; 史劲松; 许正宏

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胶质芽孢杆菌胞外多糖的发酵生产及结构鉴定

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cqvip:以胶质芽孢杆菌(Bacillus mucilaginosus)SM-01作为出发菌株,通过研究5L发酵罐中不同搅拌转速、通气量对菌株SM-01生产胞外多糖的影响,确定了最适的搅拌转速与通气量分别为600r/min、2.0VVM(每分钟通气量与罐体实际料液体积的比值)。在最适条件下,发酵液中胶质芽孢杆菌胞外多糖(BMPS)的质量浓度可达29.8g/L。进而经DEAE-52离子交换柱层析纯化得到纯多糖。凝胶渗透色谱法测定多糖的分子量为4.4×10^6。红外光谱分析其含有酸性糖成分,经间羟基联苯法测定,其酸性糖含量为24.6%。采用气相色谱检测BMPS单糖构成为葡萄糖、甘露糖及半乳糖,摩尔比为3.2∶2.2∶1。

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来源
《生物加工过程》 |2019年第5期|514-520|共7页
作者
刘爽; 李会; 许桠楠; 史劲松; 许正宏;
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作者单位

江南大学药学院江苏无锡214122;

江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室江苏无锡214122;

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正文语种 chi
中图分类微生物学;
关键词
胶质芽孢杆菌; 细菌胞外多糖; 离子交换柱层析; 结构鉴定;

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