双元创新视角下老字号企业商业模式创新内在机理——基于德州扒鸡的纵向案例研究

李志刚; 刘金; 李兴旺; 贾兆鑫

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双元创新视角下老字号企业商业模式创新内在机理——基于德州扒鸡的纵向案例研究

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选取中华老字号企业德州扒鸡公司为对象,对其商业模式创新的成功规律进行深度挖掘.在双元创新理论视角下,归纳得出老字号双元情境、发现传承价值、识别创新阻力、稳固传承基础、突破创新禁锢、实现完善型创新、实现开拓型创新和维持双元平衡8个理论维度,进而基于这些维度刻画了老字号企业商业模式创新的三阶段模型,系统总结了老字号企业借助商业模式创新有效化解传承与创新悖论的成功经验.

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来源
《管理学报》 |2021年第10期|1512-1523|共12页
作者
李志刚; 刘金; 李兴旺; 贾兆鑫;
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作者单位

中国海洋大学管理学院;

中国海洋大学管理学院;

内蒙古财经大学工商管理学院;

中国海洋大学管理学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类管理学;
关键词
商业模式创新; 中华老字号; 德州扒鸡; 案例研究;

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