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蛤蜊化学成分及其生物活性研究进展

         

摘要

蛤蜊含有多种生物活性成分,包括类胡萝卜素、脂类、多糖、蛋白质、氨基酸、聚醚类、无机化合物等,具有抗肿瘤、抗凝血、保护心脑血管、解有机磷中毒、抗菌和抗病毒等多种药理活性。本文对其有代表性的化学成分及其生物活性进行概述。

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