猪肉发荧光现象初步研究

肖安东; 吴礼龙; 邓云波; 李裕; 周汝顺; 匡光伟; 隆雪明; 徐丽枚; 宋跃君; 陈启友

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@@ 2010年2月间,有市民发现长沙市某大型超市所售鲜猪肉夜间有荧光现象,随后20多天内又相继有多名消费者反映该家超市所购猪肉在夜间发荧光.随后在对长沙市内各生猪屠场、超市、猪肉批发市场、农贸市场等动物产品生产、经营、贮藏环节进行大面积排查中,共检样品295个,发现猪肉发荧光现象13例,均来自上述同一超市.

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来源
《中国兽医杂志》 |2011年第2期|61-62|共2页
作者
肖安东; 吴礼龙; 邓云波; 李裕; 周汝顺; 匡光伟; 隆雪明; 徐丽枚; 宋跃君; 陈启友;
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作者单位

湖南省兽药饲料监察所,湖南长沙410006;

湖南省兽药饲料监察所,湖南长沙410006;

湖南省兽药饲料监察所,湖南长沙410006;

湖南省兽药饲料监察所,湖南长沙410006;

湖南省兽药饲料监察所,湖南长沙410006;

湖南省兽药饲料监察所,湖南长沙410006;

湖南省兽药饲料监察所,湖南长沙410006;

湖南省兽药饲料监察所,湖南长沙410006;

湖南省兽药饲料监察所,湖南长沙410006;

湖南省兽药饲料监察所,湖南长沙410006;

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正文语种 chi
中图分类猪;
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