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HPLC同时测定大豆甾醇提取物中β-谷甾醇和豆甾醇的含量

         

摘要

植物甾醇广泛存在于人体和动物体内,具有多种生物活性,被认为是降低胆固醇的有效物质。近年来,对植物甾醇的研究日益活跃,国内外药理及临床研究表明,植物甾醇如β-谷甾醇、豆甾醇等有明显的降血脂、消炎、抗溃疡、抗肿瘤作用。关于甾醇类化合物的含量测定方法,

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