神州佳酿飘香万里

刘星辰

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＂对酒当歌,人生几何？＂我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上最早酿酒的国家之一。国酒是一种承载文化的产品,其酿造、包装、敬酒礼仪等过程中都蕴含了深厚的精神文化内涵。在中国最为著名的是八大名酒,茅台酒、汾酒、五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、西凤酒、古井贡酒和董酒,除此之外中国酒品类多样,养生酒、果酒、花酒等品类都有其代表产品。不同的国酒,其香型不同,浓香、清香、酱香、米香等香型都给饮者带来独特的味觉体验,酒香有助于品鉴佳酿,国酒不仅风靡中国,早在民国时期便已出口海外,寰宇飘香了。

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来源
《收藏．拍卖》 |2017年第11期|P.12-17|共6页
作者
刘星辰;
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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类美食学;
关键词
万里精神文化内涵酒文化中国酒泸州老窖古井贡酒民国时期发源地;

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