黑曲霉在不同碳源培养基上的生长特性

刘梦涵; 熊结青; 杨儒文; 李齐

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黑曲霉在不同碳源培养基上的生长特性

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论述了在葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、可溶性淀粉、支链淀粉、糊精、土豆汁不同碳源培养基上黑曲霉生长的特性。黑曲霉菌种在土豆汁(PDA)培养基上,菌落萌发率高,菌落凸起,边缘光滑,菌丝不发散,孢子生成量多。而当以葡萄糖等其他碳源为黑曲霉生长培养基时,菌落萌发时间长、菌落菌丝长,而且萌发率低,产孢能力差。试验的7种碳源培养基中,土豆汁培养基最适宜黑曲霉菌种生长,菌落形态好,产孢能力强。在土豆汁培养基上,培养24 h黑曲霉菌种就开始代谢产生酶,碘指示剂显示出现酶圈,培养34 h代谢产生酸,溴甲酚绿指示剂显示出现酸圈。

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来源
《当代化工》 |2023年第1期|163-166|共4页
作者
刘梦涵; 熊结青; 杨儒文; 李齐;
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作者单位

中粮生物科技股份有限公司;

生物化工分离提取技术安徽省重点实验室;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类发酵工艺;
关键词
碳源; 黑曲霉; 萌发率; 孢子量;

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