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加强营养健脑

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摘要

脑的营养特点。脑在整个人体中是最活跃的器官，其重量只占人体的2％强，而其消耗的能量却占全身总耗量的20％。所以大脑需要大量的营养素来补充，才能保持、改善脑的功能及延缓脑细胞的衰老过程。人体的脑细胞和其他普通细胞大不相同，关于热能的燃料，普通细胞用碳水化合物、蛋白质或脂肪均可，

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来源
《当代生态农业》|2004年第2期|104-106|共3页
作者

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作者单位

无;

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正文语种 CHI
中图分类中枢神经系统生理学;
关键词
大脑保健; 营养特点; 饮食方法; 饮食准则;

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