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中职酒店服务与管理专业课程校本化的实践研究-以广州市从化区职业技术学校为例

         

摘要

开展课程校本化研究既是中职教育教学研究工作的回归,也是在更深层次上促进职业教育发展的重要探索.我校酒店服务与管理专业依据国家课程标准,从我校的实际出发,在课程资源校本化、教学实施校本化以及教学评价校本化三个方面开展课程校本化的研究,并取得了一定成效.

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