山西省高粱品种蛋白质、赖氨酸和单宁含量研究

庾正平; 贾丽娟

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山西省高粱品种蛋白质、赖氨酸和单宁含量研究

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对827份山西高粱品种研究结果表明,其大多数品种蛋白质含量在10%～12%之间,平均含量11.5%;多数品种赖氨酸含量在1.5%～3.0%之间,平均含量2.6%;单宁含量在0.6%～1.2%之间,平均含量0.84%;高蛋白、高赖氨酸、低单宁有可能结合于同一基因型。高粱营养品质与单株产量有一定矛盾,中秆型植株有可能与高品质籽粒结合在一起。

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来源
《中国种业》 |1992年第4期|26-27|共2页
作者
庾正平; 贾丽娟;
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作者单位

山西省农业科学院农作物品种资源所;

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正文语种 chi
中图分类 S514.01;
关键词
高粱; 品种; 蛋白; 赖氨酸; 单宁;

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