小面里的江湖性情

宋燕

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1.江湖传言,火锅、毛血旺、小面,并称重庆三大美食。只是在我心底,火锅海纳百川,终归太过盛大。待得红油翻滚、浓香扑鼻之时,必须要邀约三五好友,大碗喝酒、大块吃肉,方能吃出个中真味。吃的是相投的性情,互诉的衷肠。而毛血旺又非九曲十八弯小巷里,千挑万选出来的苍蝇馆子里的不能吃。惟有踏破铁鞋、寻遍千山,终于在蓦然回首的江湖深处,方能吃到最为正宗的口味。

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来源
《环球人文地理》 |2021年第5期|P.154-155|共2页
作者
宋燕;
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作者单位

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正文语种 chi
中图分类 TS9;
关键词
毛血旺; 火锅; 红油; 踏破铁鞋; 蓦然回首; 美食; 海纳百川; 浓香;

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