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碘盐浓度调整后福建省龙岩市儿童碘营养水平跟踪研究

         
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目的掌握《食用盐碘含量》（GB26878-2011）实施后儿童碘营养水平的变化情况,为今后制定食盐加碘水平和碘缺乏病防治策略提供依据。方法选择龙岩漳平市新桥镇、永福镇为调查点,3日称量法调查居民日人均食盐食用量,直接滴定法检测盐碘含量,砷铈催化分光光度法（WS/T107-2006）检测尿碘浓度,DIGITAL URINE S.G型号的尿比重测定仪检测尿比重;用EPI Info 3.5及SPSS 11.5软件进行统计分析,均数比较用方差分析和t检验,中位数比较用median检验,P〈0.05为差异有统计学意义。结果3次调查居民日人均食盐食用量均数在8.1～9.9g,9月份最高,12月份其次,3月份最低,差异有统计学意义（F=4.15,P〈0.05）。销售层次碘盐合格率、调查对象家庭合格碘盐食用率都在93%以上,盐碘中位数分别为24.2～25.3mg/kg和24.5～24.9mg/kg。4次调查儿童尿碘中位数在206.8～251.1μg/L之间,2012年12月最低,2013年3月其次,2012年9月最高,差异有统计学意义（χ2=22.23,P〈0.01）;男性高于女性,相差27.0～65.2μg/L,4次差异均有统计学意义（χ2分别为22.52、6.14、4.98、5.45,P均〈0.05）。儿童尿比重均数分别为1.021 2、1.020 2、1.019 5、1.020 1,6月份最高,9月份和3月份其次,12月份最低,差异有统计学意义（F=3.98,P〈0.01）;男性尿比重高于女性（t值分别为3.34、4.79、4.01、5.14,P均〈0.01）。结论福建省所选择的25mg/kg的食盐加碘水平对儿童仍有下调空间;评价儿童尿碘水平时要考虑季节的影响;尿比重不同可能是男性儿童尿碘中位数高于女性的影响因素之一。

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