废弃菌渣发酵条件优化研究

刘奇; 张靖宇; 王晟; 张乃明

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为实现废弃菌渣的资源化利用，探究不同废弃菌渣配方转化为育苗基质的适宜发酵条件。本研究以杏鲍菇废弃菌渣为主要原料，在尽量少添加辅料的情况下，通过对废弃菌渣发酵期间温度、含水率、pH、EC值、发芽指数及发酵前后养分指标的变化等判断废弃菌渣腐熟度。结果表明：（1）发酵结束时5种配方均符合育苗基质标准（含水率≤35%），且种子发芽指数均高于85%，可用作育苗基质。（2）废弃菌渣作为蔬菜育苗基质前期发酵处理时宜采用的发酵初始条件为含水率控制在60%左右，碳氮比调节至25:1左右。（3）5种配方中，不添加外部氮源的纯菌渣发酵配方和添加尿素的发酵配方的发酵效果最好，且更符合成本节约的原则。

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来源
《中国农学通报》 |2023年第22期|104-109|共6页
作者
刘奇; 张靖宇; 王晟; 张乃明;
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作者单位

1. 云南农业大学资源与环境学院 2. 云南省土壤培肥与污染修复工程研究中心 3. 云南农业大学植物保护学院;

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正文语种 chi
中图分类固体废物的处理与利用;基础理论;
关键词
废弃菌渣; 模拟实验; 发酵条件; 菌渣配方; 资源化利用;

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