牛磺酸对水生动物主要营养代谢和基因表达的影响及机理

许友卿; 刘晓丽; 郑一民; 李伟峰; 丁兆坤

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研究发现牛磺酸越来越多的功能,在鱼类营养、代谢、免疫调节、诱食、生长发育、繁殖、渗透压调节、细胞膜保护和抗缺氧等方面都发挥重要的作用。文章主要综述牛磺酸对水生动物主要营养素——蛋白质、脂肪、糖类代谢和基因表达的影响及其机理。旨在深入理解、研究、掌握牛磺酸影响水生动物主要营养代谢和基因表达的规律和机理,以便更好地应用牛磺酸调控和促进水生动物生长发育,提高生产效率。

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来源
《饲料工业》 |2020年第16期|35-40|共6页
作者
许友卿; 刘晓丽; 郑一民; 李伟峰; 丁兆坤;
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作者单位

广西北部湾海洋生物多样性养护(北部湾大学)重点实验室;

广西钦州535011;

广西大学水产科学研究所广西高校水生生物健康养殖和营养调控重点实验室;

广西南宁530004;

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正文语种 chi
中图分类饲料添加剂;
关键词
牛磺酸; 调控; 代谢; 生长发育; 水生动物;

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