紫外光谱测定葡萄糖两相水解液中5-羟甲基糠醛的新方法

杨柳; 刘玉环; 阮榕生; 王允圃; 马金立; 刘士涛; 张锦胜; 万益琴; 彭红

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紫外光谱测定葡萄糖两相水解液中5-羟甲基糠醛的新方法

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采用紫外光谱法快速测定了葡萄糖两相水解液中的5-羟甲基糠醛(5-HMF)的摩尔浓度,实验表明:以5-HMF为标准品,蒸馏水替代葡萄糖的水-二甲基亚砜两相溶液为空白,在284 nm波长处对其中的5-HMF进行了定量分析。测定结果表明,溶液中的5-HMF摩尔浓度在0～0.10 mmol/L范围内与其吸光度值呈现良好的线性关系,并且重现性良好。该方法在抗干扰性实验、精密度实验、回收率实验、稳定性实验和检出限方面均有满意表现,适于快速、准确地测定5-HMF摩尔浓度。

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来源
《现代化工》 |2011年第10期|92-95|共4页
作者
杨柳; 刘玉环; 阮榕生; 王允圃; 马金立; 刘士涛; 张锦胜; 万益琴; 彭红;
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作者单位

南昌大学生物质转化教育部工程研究中心食品科学与技术国家重点实验室;

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正文语种 chi
中图分类可见和紫外分光光度法;
关键词
葡萄糖两相水解液; 5-羟甲基糠醛(5-HMF); 紫外光谱法;

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