杂种小麦籽粒蛋白质含量和面团流变特性在F_1和F_2世代中的表现

梁荣奇; 郝贵霞; 尤明山; 宋印明; 张爱民; 刘广田

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选用 6个 T型不育系及其相应的保持系与 5个恢复系配制了 30个 T质杂种和 30个相应的 A质杂种、选用 4个 K型不育系及其保持系与 2个 K型恢复系配制了 8个 K质杂种和 8个相应的 A质杂种、选用 6个普通品种配制了 5个化杀组合 ,以研究杂种小麦籽粒的蛋白质含量和面团流变特性在 F1和 F2 中的表现。结果表明 :1胞质杂种 F1和 F2 籽粒蛋白含量均呈近正态分布 ;78%的组合 F1籽粒以超高亲为主 ,12 %的组合表现倾高亲 ;F2 籽粒以超高亲和偏高亲为主 ,约有 2 5%的组合表现近中亲。普通品种间的化杀杂种 F1籽粒以偏高亲和超高亲为主 ,F2 籽粒以近中亲和偏高亲为主。 2 T质杂种和相应 A质杂种的蛋白含量在 F1代差异不显著 ,但在 F2 代 T型胞质可显著提高籽粒蛋白含量 ;K型胞质可显著提高杂种籽粒 F1和 F2 的蛋白质含量。 3T型胞质可提高杂种小麦的面团流变特性 ;K型胞质使面团流变特性变劣。普通品种间的化杀杂种 F1和 F2 的面团流变特性都介于双亲之间 ,某些组合如早优 50 4×核生 2号组合的 F2 杂种表现倾高亲早优 50 4。

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来源
《中国农业大学学报》 |2001年第1期|23-29|共7页
作者
梁荣奇; 郝贵霞; 尤明山; 宋印明; 张爱民; 刘广田;
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作者单位

中国农业大学作物学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 S512.103.5;
关键词
杂种小麦; 籽粒蛋白质含量; 面团流变特性; 杂种一代; 杂种二代; 品质性状;

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