用辐照技术保障预制食品的安全与质量

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• 来源
  《核农学报》 |2005年第3期|232-235|共4页
• 作者

  郭亚萍; 高美须; 靳烨; 孙宝忠; 李淑荣;

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• 作者单位

  内蒙古农业大学食品学院;

  中国农业科学院原子能利用研究所;

  中国农业科学院畜牧研究所;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 方便食品;其他保藏法;
• 关键词

  预制食品; 辐照; 技术保障; 食品安全; 生物安全性; 研究项目; 机构设立; 质量技术; 研究进展; 感官质量; 质量研究; 原子能; 相关方; 应用;