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《食品包装学》与《食品保藏学》两课程进行结合教学的探讨

         

摘要

探讨了在食品专业中将《食品包装学》与《食品保藏学》两课程进行教学改革合并为《食品保藏与包装学》一门课程进行教学的可行性与优势 ,以满足高校人才培养模式改革的需要。

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