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多酚含量及多酚氧化酶活性与柑橘胚性愈伤组织褐化的关系

         

摘要

研究测定了9种不同品种/基因型柑橘胚性愈伤组织的多酚含量和多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)的活性,探讨了其与柑橘愈伤组织褐化的关系。结果表明,不同柑橘品种/基因型间多酚含量和PPO活性明显不同;多酚含量高的宽皮柑橘类胚性愈伤组织容易褐化,葡萄柚与甜橙类次之,说明柑橘胚性愈伤组织褐化与多酚含量成正相关;PPO活性与柑橘愈伤组织褐化无明显相关。

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