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中华鳖消化组织蛋白酶的初步研究

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摘要

以酪蛋白为底物测定了中华鳖胰脏、胃、肠等组织蛋白酶活性、最适ｐＨ和最适底物浓度。结果表明：胃、胰组织蛋白酶活性显著高于肠组织蛋白酶活性，且胃＞胰＞前肠＞中肠＞后肠；胃、胰和肠组织蛋白酶最适ｐＨ分别为２．２、６．２、７．６；胃、前肠组织蛋白酶最适底物浓度分别为１．２％、０．８％。

著录项

来源
《华中农业大学学报》 |1996年第4期|362-364|共3页
作者
龙良启; 白东清; 汤保贵; 熊波;
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作者单位

华中农业大学水产学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类龟、鳖、鳄鱼养殖;
关键词
中华鳖; 蛋白酶; 消化组织;

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