微波辅助有机溶剂法提取葡萄籽中原花青素的工艺研究

任俊; 曹飞; 卢金珍

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微波辅助有机溶剂法提取葡萄籽中原花青素的工艺研究

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对微波辅助有机溶剂法提取葡萄籽中原花青素的工艺进行了研究,分析了不同溶剂、溶剂浓度、料液比、提取时间与提取次数对原花青素提取效果的影响。在单因素试验的基础上,通过正交试验,确定提取葡萄籽原花青素的最佳工艺条件为:微波功率中低火,料液比1∶12,乙醇浓度70%,微波作用时间60s,提取1次,提取液中原花青素的最大含量可达5.2023mg·mL-1。

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来源
《保鲜与加工》 |2010年第4期|44-47|共4页
作者
任俊; 曹飞; 卢金珍;
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作者单位

武汉生物工程学院生物工程系;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类葡萄;
关键词
葡萄籽; 原花青素; 有机溶剂; 微波辅助;

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