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气相色谱-电子捕获检测器法(GC-ECD)测定食品中的碘化物

         

摘要

目的:建立食品中碘化物的测定方法。方法:选择550℃高温破坏有机质,以硫酸锌助灰化,碳酸钾固定碘化物,应用气相色谱电子捕获检测技术,对食品中的碘化物进行测定。结果:方法最低检测质量为0.008 ng,线性范围为1.0~10μg/L,相对标准偏差RSD为3.9%,回收率为80.6%~104%。结论:应用该方法检测的结果准确、可靠,适用于食品中碘化物的测定。

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