牛至精油β环糊精微胶囊的制备及其抑菌效果研究

卢燕霞; 田永强; 刘惠琴; 张阿强; 徐力

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牛至精油β环糊精微胶囊的制备及其抑菌效果研究

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目的制备牛至精油β环糊精(β-CD)微胶囊,并研究其抑菌效果。方法首先,选用β-CD包埋牛至精油,通过扫描电镜观察该包埋物的外部形貌特征。其次,通过薄层色谱、红外光谱等2种方法考察是否已成功制备牛至精油β环糊精的微胶囊。然后,通过紫外分光光度计测定该包埋物的吸光度,按照一定的方法计算其包埋率。最后,选用大肠杆菌、米曲霉菌作为供试菌株,研究该包埋物的抑菌效果。结果牛至精油β环糊精微胶囊得到成功制备,其包埋率为73%,并且该包埋物具有较好的抑菌效果。结论实验达到了预期目的,即在保留牛至精油抑菌性能的同时,也使得液体的牛至精油固体粉末化。

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来源
《包装工程》 |2016年第5期|84-88|共5页
作者
卢燕霞; 田永强; 刘惠琴; 张阿强; 徐力;
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作者单位

兰州交通大学;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类植物油;
关键词
β-CD; 牛至精油; 微胶囊; 抑菌;

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