可蒸可炒才“蒜”美

肉肉厨(文/图)

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蒜蓉蒸娃娃菜用料:娃娃菜500克,大蒜3瓣,生抽、蚝油、高汤各适量。做法:1.娃娃菜洗净,每棵切成6份,大蒜切成蒜末儿备用;2.起热油锅,中小火,放蒜末儿炒香,加生抽、蚝油和高汤,大火烧开后,关火出锅备用;3.切好的娃娃菜摆盘,把炒好的酱汁用勺子均匀地浇在菜上;4.蒸锅水开后放入娃娃菜,中火蒸10分钟~12分钟即可。

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来源
《饮食科学》 |2019年第17期|P.50-51|共2页
作者
肉肉厨(文/图);
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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS972.123;
关键词
娃娃菜;

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