甜甜的榆钱

张治华

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甜甜的榆钱

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春天到了,房前屋后、大街小巷、山岗林间,一串串嫩绿的榆钱垂坠枝头,传递着浓浓春意,也唤起我童年的记忆。榆钱,榆树之花果,既是初春的一道美景,也是季节馈赠的一味美食。将榆钱摘下清洗干净,和玉米面一起揉搓成团,再用拇指在底部捏出小孔,水开上锅蒸20分钟,榆钱窝头便大功告成了。对于我来说,榆钱窝头之所以美味,不仅因为这是只有初春才能得到的新鲜食材,更因为其中饱含着童年的回忆和浓浓的母爱。

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来源
《饮食科学》 |2022年第5期|53-53|共1页
作者
张治华;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类散文;
关键词
食材; 花果; 榆钱;

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