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甜甜圈配料、制作工艺及甜甜圈

摘要

本发明公开了一种甜甜圈配料、制作工艺和甜甜圈,原料包括蛋糕预拌粉400-430份,中筋面粉90-110份,脱脂奶粉27-33份,鸡蛋46-54份,无水黄油55-65份,和蜂蜜8-12份。先把蛋糕预拌粉和中筋面粉、脱脂奶粉放到容器里搅拌均匀,把无水黄油放到电磁炉上面隔水加热溶化;再把鸡蛋、水以及溶化好的无水黄油、蜂蜜倒入混合面料中搅拌均匀至没有颗粒,静置后加入油预料到175-185℃的全自动甜甜圈制造机中即可生产出甜甜圈。这种甜甜圈外形美观,营养丰富,口感好。

著录项

  • 公开/公告号CN101669534B

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2012-05-30

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 宁波浙成科技咨询有限公司;

    申请/专利号CN200910204842.8

  • 发明设计人 郭连杰;

    申请日2009-10-15

  • 分类号

  • 代理机构北京同辉知识产权代理事务所(普通合伙);

  • 代理人刘洪勋

  • 地址 315599 浙江省奉化市岳林东路311号五楼

  • 入库时间 2022-08-23 09:10:10

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2013-12-04

    未缴年费专利权终止 IPC(主分类):A21D 2/34 授权公告日:20120530 终止日期:20121015 申请日:20091015

    专利权的终止

  • 2012-05-30

    授权

    授权

  • 2012-04-11

    专利申请权的转移 IPC(主分类):A21D 2/34 变更前: 变更后: 登记生效日:20120305 申请日:20091015

    专利申请权、专利权的转移

  • 2010-04-28

    实质审查的生效 IPC(主分类):A21D 2/34 申请日:20091015

    实质审查的生效

  • 2010-03-17

    公开

    公开

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