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牛磺酸的生理功能及其在畜牧生产中的应用

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摘要

一、牛磺酸的化学结构及其在体内的代谢牛磺酸是一种β-含硫氨基酸。化学命名为β-氨基乙(基)磺酸或称2-氨基乙磺酸,分子式为H:N-CH_2-CH_2-SO_3H,分子量125.14。为白色或黄色结晶,溶于水不溶于无水乙醇和乙醚,加热至300℃分解。因该酸1827年首次从牛胆中获得,故名牛磺酸。

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来源
《畜牧业环境》 |2000年第15期|22-23|共3页
作者
卢福庄; 张宏福;
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作者单位

浙江省农科院畜牧兽医研究所;

中国农业科学院畜牧研究所;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类饲料添加剂;
关键词
牛磺酸; 结构; 代谢; 生理功能; 畜禽饲料添加剂;

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