• 主题
高级搜索  >
历史搜索 清空历史
首页> 中文期刊> 《饲料博览》 >高温环境下酵母培养物对育肥猪生长性能及肉品质的影响

高温环境下酵母培养物对育肥猪生长性能及肉品质的影响

         
页面导航
  • 摘要
  • 著录项
  • 相似文献
  • 相关主题

摘要

试验旨在探讨日粮中添加酵母培养物(乐华康肽)对高温环境下育肥猪生长性能和肉品质的影响。试验选取平均体重为(71.13±0.64)kg的"杜洛克×长白×大白"杂交育肥猪96头,公母各半,随机分为两个组,分别是对照组和试验组,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂添加乐华康肽5%的日粮,每组8个重复,每个重复6头猪。试验期60 d。试验结果表明,与对照组相比,试验组的料重比降低3.77%(P<0.05);与对照组相比,试验组的肌内脂肪含量显著提高14.10%(P<0.05),熟肉率显著增加6.63%(P<0.05),冷冻损失和解冻损失分别显著降低28.48%(P<0.05)和63.10%(P<0.05),a*(红度)值增加3.17%(P<0.05);试验组的游离氨基酸总量比对照组增加10.11%(P<0.05),且对猪肉鲜味和甜味有主要贡献的谷氨酸、甘氨酸和精氨酸的含量均极显著高于对照组(P<0.01),丙氨酸和胱氨酸的含量均显著高于对照组(P<0.05)。由此可知,日粮中添加的酿酒酵母培养物(乐华康肽)5%可提高育肥猪生长性能,改善肌肉肉质,缓解高温应激对育肥猪生长造成的不利影响。

著录项

相似文献

  • 中文文献
  • 外文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

  • 客服微信

  • 服务号