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比色法测定N-乙酰葡糖胺和N-乙酰半乳糖胺

         

摘要

乙酰葡糖胺与对二甲氨基苯甲醛的反应最初由Müller发现,即当戊-乙酰葡糖胺溶液与稀氢氧化钾共热后,加入盐酸酸化的对二甲氨基苯甲醛溶液(Ehrlich试剂)可产生强紫红色。

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