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姚红红; 任学梅; 严幻汝; 祝霞; 杨学山;
甘肃农业大学食品科学与工程学院;
甘肃省葡萄与葡萄酒工程学重点实验室;
非酿酒酵母; α-L-阿拉伯糖苷酶; α-L-鼠李糖苷酶; β-D-木糖苷酶; 酿造因子;
机译:来自非酿酒酵母菌株的糖苷酶对增强葡萄酒香气的潜力
机译:概述非酿酒酵母的未来:选择与葡萄酿酒酵母一起使用的假定腐败葡萄酒菌株。
机译:与酿酒酵母菌株相比,五种非酿酒酵母葡萄酒的乙醇耐受性-不同培养条件的影响
机译:铬酸盐和钼酸盐抗性作为选择表型,用于快速筛选酿酒酵母葡萄酒菌株抑制亚硫酸盐和硫化物生产
机译:通过酿酒酵母和脆弱克鲁维酵母的原生质体融合构建乳糖发酵和高产乙醇的杂交酵母,并分析该杂交酵母中的β-半乳糖苷酶基因。
机译:温度对酿酒酵母中酿酒酵母菌株对酿酒酵母菌株流行的影响:竞争生理适应性以及对最终葡萄酒成分的影响
机译:温度对酿酒酵母中酿酒酵母非酿酒酵母菌种流行的影响:竞争,生理适应性以及对最终葡萄酒成分的影响
机译:表型选择野生酿酒酵母菌株同时糖化和共发酵aFEX(Trademark)预处理Con stover
机译:''生产具有引入的编码木糖还原酶,木糖醇脱氢酶和木酮糖酶基因的酿酒酵母菌株的方法,并具有增强的乙醇产量,增强的木糖转化率和减少的木糖醇产量,引入引入的编码木糖还原酶的酿酒酵母菌株,增强的乙醇产量,木糖醇脱氢酶和木酮糖激酶,提高的木糖转化率和降低的木糖醇产量,提高的乙醇生产酵母菌菌株,提高的木糖转化率和减少的木糖醇产量,乙醇生产的酿酒酵母菌株,增强的木糖转化率,降低的木糖醇产量,提高的乙醇生产酵母菌,提高的木糖酵母转化率,提高的木糖转化率,乙醇生产,木糖醇生产减少,抑制剂耐受性提高和使用''菌株
机译:酿酒酵母菌株,通过培养酿酒酵母菌株而产生的酵母提取物,以及生产含有ε-谷氨酸-谷氨酰胺酸酵母的酿酒酵母菌株的方法
机译:酿酒酵母的酿酒酵母菌株及酿酒酵母菌株的施工方法和应用
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