普洱茶滋味品质化学成分分析

著录项

• 来源
  《食品与发酵工业》 |2016年第2期|178-183|共6页
• 作者

  吕海鹏; 张悦; 杨停; 施江; 林智;

  展开▼
• 作者单位

  农业部茶树生物学与资源利用重点实验室 中国农业科学院茶叶研究所;

  浙江杭州;

  310008;

  农业部茶树生物学与资源利用重点实验室 中国农业科学院茶叶研究所;

  浙江杭州;

  310008;

  农业部茶树生物学与资源利用重点实验室 中国农业科学院茶叶研究所;

  浙江杭州;

  310008;

  中国农业科学院研究生院;

  北京;

  100081;

  农业部茶树生物学与资源利用重点实验室 中国农业科学院茶叶研究所;

  浙江杭州;

  310008;

  中国农业科学院研究生院;

  北京;

  100081;

  农业部茶树生物学与资源利用重点实验室 中国农业科学院茶叶研究所;

  浙江杭州;

  310008;

  展开▼
• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  普洱茶; 滋味; 化学成分; 含量; 电子舌;