K.fragilis β-半乳糖苷酶催化合成低聚半乳糖的组成分析

刘建福; 陈庆森; 王璋

首页> 中文期刊> 《食品与发酵工业》 >K.fragilis β-半乳糖苷酶催化合成低聚半乳糖的组成分析

K.fragilis β-半乳糖苷酶催化合成低聚半乳糖的组成分析

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

采用SephdexG-15与DTF-02树脂对K.fragilis β-半乳糖苷酶催化生产低聚半乳糖的反应液中的糖类物质进行了分离纯化.分别应用高效液相色谱测定了分离的低聚半乳糖的纯度,气相色谱分析了该糖的化学组成.酶反应液经过SephadexG-15色谱柱分成低聚半乳糖、乳糖和单糖(葡萄糖、半乳糖)3个组分.由SephadexG-15色谱柱收集的低聚半乳糖组分上DTF树脂柱出现2个洗脱峰,分别为低聚半乳糖和乳糖.经过上述2步纯化的低聚半乳糖组分在高效液相色谱(HPLC)上为一个单峰,其保留时间为10.481min.该低聚半乳糖是由1分子葡萄糖和2分子半乳糖组成的三糖.

著录项

来源
《食品与发酵工业》 |2005年第11期|109-111|共3页
作者
刘建福; 陈庆森; 王璋;
展开▼
作者单位

天津市食品生物技术重点实验室天津商学院生物工程系;

天津;

300134;

天津市食品生物技术重点实验室天津商学院生物工程系;

天津;

300134;

江南大学食品学院;

无锡;

214036;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类酿造工业;
关键词
低聚半乳糖; 纯化; 组成分析;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 植物乳杆菌β-半乳糖苷酶催化合成低聚半乳糖及其体外乳酸菌增殖活性 [J] . 张宏志 ,马艳弘 ,周剑忠 . 现代食品科技 . 2020,第006期
2. β-半乳糖苷酶催化乳糖合成低聚半乳糖 [J] . 李美玲 ,江波 ,张涛 . 食品与生物技术学报 . 2016,第003期
3. 固定化半乳糖苷酶催化合成低聚半乳糖的研究 [J] . 刘鑫龙 ,王立晖 ,汤卫华 . 食品工程 . 2016,第001期
4. β-半乳糖苷酶催化合成低聚半乳糖的研究 [J] . 刘鑫龙 ,王立晖 ,汤卫华 . 食品安全导刊 . 2015,第026期
5. β-半乳糖苷酶催化合成低聚半乳糖的研究现状 [J] . 刘鑫龙 ,王立晖 ,汤卫华 . 食品安全导刊 . 2015,第027期
6. 转糖基β-半乳糖苷酶产生菌筛选和鉴定及酶催化生成低聚半乳糖 [C] . 王红妹 ,肖敏 ,李正义 . 全国第二届功能性生物制品生产与应用技术交流会 . 2006
7. 固定化的β-半乳糖苷酶合成低聚半乳糖的研究 [A] . 敖海英 . 2003

K.fragilis β-半乳糖苷酶催化合成低聚半乳糖的组成分析

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅