反相聚合物固相萃取-气相色谱-质谱法测定植物油中角鲨烯和四种植物甾醇

钟冬莲; 莫润宏; 王蕤; 喻宁华; 沈丹玉; 汤富彬

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该文建立了基于反相聚合物为填料,固相萃取-气相色谱-质谱法准确测定植物油中角鲨烯和4种植物甾醇的快速分析方法.植物油样品经2 mol/L氢氧化钾-甲醇皂化,采用聚合物反相固相萃取小柱Oasis HLB净化,后经HP-5毛细管色谱柱(30 m×0.25 mm×0.25μm)分离,气相色谱-质谱仪检测,分别以角鲨烷和5α-胆甾烷-3β-醇作为内标进行定量分析.结果表明,角鲨烯和4种植物甾醇在各自的浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.998,加标浓度为50、250、500 mg/kg时,方法的平均回收率为91％～107％,相对标准偏差分别为1.2％～7.2％,方法的检出限为0.30～5.87 mg/kg.该方法样品前处理简单快速,背景干扰低、灵敏度高、重现性好、回收率高,适用于食用植物油中角鲨烯和4种植物甾醇的准确定量分析.

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来源
《食品与发酵工业》 |2021年第4期|231-236|共6页
作者
钟冬莲; 莫润宏; 王蕤; 喻宁华; 沈丹玉; 汤富彬;
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作者单位

中国林业科学研究院亚热带林业研究所国家林业和草原局经济林产品质量检验检测中心(杭州) 浙江杭州 311400;

中国林业科学研究院亚热带林业研究所国家林业和草原局经济林产品质量检验检测中心(杭州) 浙江杭州 311400;

中国林业科学研究院亚热带林业研究所国家林业和草原局经济林产品质量检验检测中心(杭州) 浙江杭州 311400;

湖南省林产品质量检验检测中心湖南长沙 410004;

中国林业科学研究院亚热带林业研究所国家林业和草原局经济林产品质量检验检测中心(杭州) 浙江杭州 311400;

中国林业科学研究院亚热带林业研究所国家林业和草原局经济林产品质量检验检测中心(杭州) 浙江杭州 311400;

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正文语种 chi
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关键词
固相萃取; 角鲨烯; 植物甾醇; 气相色谱-质谱法;

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